Nasi Goreng Kimchi Sawi Hijau
Nasi Goreng Kimchi Sawi Hijau
Punya Sisa Kimchi Sawi Hijau? Buat Nasi Goreng Kimchi Sawi Hijau Super Praktis & Lezat Ini – Ya Ampun, Enak Banget!
Saya baru saja membeli kimchi sawi hijau dari Yeosu yang lezat, dan rasanya yang pedas menyegarkan begitu nikmat, membuat semangkuk nasi tandas seketika. Ini adalah lauk pendamping terbaik untuk membangkitkan selera makan! Teringat acara televisi di mana Chef Baek Jong-won memperkenalkan berbagai hidangan menggunakan kimchi sawi hijau, dan nasi goreng kimchi sawi hijau pun muncul di benak saya. Nasi goreng ini sangat mudah dibuat namun rasanya luar biasa lezat – saya sangat merekomendasikannya! Resepnya sangat sederhana sehingga saya merasa wajib untuk membagikannya.
Untuk 1 porsi- 3 ikat sawi hijau kimchi (potong-potong sesuai selera)
- 1/2 kaleng Spam (potong dadu)
- Sedikit daun bawang (iris halus)
- 1 butir telur
- 1 porsi nasi (nasi dingin atau nasi yang sudah didinginkan direkomendasikan)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1-2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum, membuat minyak daun bawang. Penting untuk menumisnya dengan lembut hingga aromanya keluar.
Step 2
Masukkan potongan dadu Spam dan tumis hingga berwarna kecoklatan. Anda juga bisa menggunakan potongan dadu bacon atau sosis sebagai pengganti Spam. Lemak dari Spam akan bercampur dan meningkatkan cita rasa.
Step 3
Masukkan potongan sawi hijau kimchi dan tumis bersama Spam serta minyak daun bawang. Rasa pedas dari sawi hijau kimchi akan berpadu dengan minyak, membuat Anda ingin segera menyantapnya.
Step 4
Tambahkan 1 porsi nasi dan aduk rata dengan bahan lain sambil digoreng hingga lezat. Kuncinya adalah menggoreng nasi hingga butirannya terpisah dan mengembang. Nasi yang sudah agak dingin atau nasi dingin lebih baik daripada nasi yang masih panas, karena mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. (Contoh: Jika menggunakan nasi kemasan, panaskan dengan pengaturan ‘nasi dingin’ atau dinginkan terlebih dahulu).
Step 5
Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen (menggunakan sendok makan standar). Aroma gurih dari minyak wijen akan semakin meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 6
Setelah semua bahan tercampur rata dan tergoreng sempurna, matikan api. Taburi dengan biji wijen agar tampilan lebih menarik dan aroma lebih harum. Nasi goreng kimchi sawi hijau lezat Anda siap disajikan!
Step 7
Jika suka, tambahkan telur mata sapi di atas nasi goreng. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi goreng untuk rasa yang lebih kaya!
