Nasi Goreng Kimchi Pedas dan Segar: Resep Lezat yang Mudah Dibuat
Nasi Goreng Kimchi Pedas dan Segar: Resep Lezat yang Mudah Dibuat
Nasi Goreng Kimchi Terbaik Dibuat dengan Kimchi yang Matang Sempurna
Punya kimchi matang yang lezat di kulkas? Sayang sekali jika hanya dimakan begitu saja! Resep ini menggabungkan rasa kimchi yang kaya dan matang dengan gurihnya perut babi (pork belly) untuk menciptakan nasi goreng yang luar biasa memuaskan. Ubah hari biasa menjadi istimewa dengan resep ajaib ini.
Bahan Utama- 2 porsi nasi putih hangat (sekitar 2 mangkuk)
- Kimchi matang dalam jumlah banyak (sekitar 1 hingga 1.5 cangkir)
- 5 sdm air perasan kimchi
- 1/2 batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 100 g irisan perut babi tipis (pork belly)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan memperkenalkan resep nasi goreng kimchi yang penuh dengan rasa pedas dan segar yang lezat! Ini adalah hidangan luar biasa yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah jika Anda punya kimchi yang matang.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tumis irisan perut babi tipis hingga berwarna kecoklatan. Setelah lemak babi cukup keluar, masukkan irisan daun bawang dan tumis dengan api kecil hingga mengeluarkan aroma minyak daun bawang yang harum. Aroma minyak daun bawang akan sangat meningkatkan rasa nasi goreng.
Step 3
Potong kimchi menjadi ukuran sekali suap menggunakan gunting atau pisau. Masukkan potongan kimchi ke dalam wajan, lalu tumis bersama perut babi dan daun bawang hingga tercampur rata. Menambahkan 5 sdm air perasan kimchi akan membuat nasi goreng menjadi lembap dan menambah rasa umami. Terus aduk hingga kimchi sedikit melunak.
Step 4
Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan 2 sdm saus tiram untuk membumbui dan terus menumis. Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin atau gochujang untuk variasi, tetapi saus tiram saja sudah cukup untuk menonjolkan rasa segar kimchi. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
Step 5
Masukkan nasi putih hangat (2 porsi) dan gunakan spatula untuk memisahkan butiran nasi agar tidak menggumpal sambil terus ditumis. Penting untuk menumis hingga setiap butir nasi terlapisi secara merata dengan kimchi dan bumbu. Lanjutkan menumis hingga nasi terasa pulen dan terpisah.
Step 6
Pindahkan nasi goreng kimchi yang sudah ditumis dengan baik ke piring saji yang cantik. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan nori cincang atau telur mata sapi di atasnya untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Step 7
Nasi goreng kimchi lezat Anda siap disajikan! Nikmati hidangan mengenyangkan ini di mana kimchi yang segar, perut babi yang gurih, dan minyak daun bawang yang harum berpadu menciptakan hidangan yang pasti akan menggugah selera Anda!
