Nasi Goreng Kimchi Mandu Keju
Nasi Goreng Kimchi Mandu Keju
Resep Nasi Goreng Keju Super Simple dengan Kimchi Mandu dari Freezer, Cocok untuk Makan Sendiri!
Buat hidangan nasi goreng keju lezat menggunakan kimchi mandu (pangsit Korea) yang tersimpan di freezer Anda! Hidangan ini sederhana namun mengenyangkan, menjadikannya menu yang sempurna untuk dinikmati sendiri. Anda bahkan bisa menikmati lapisan nasi renyah di bagian bawah!
Bahan Utama- 3 Kimchi Mandu (pangsit Korea)
- 0.5 mangkuk nasi matang
- 1 genggam keju Mozzarella (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan sedikit 3 kimchi mandu dengan memanaskannya di microwave selama kurang lebih 1 menit. Setelah sedikit melunak, pisahkan kulit pangsit dari isinya dengan hati-hati. Buang kulitnya, karena kita hanya akan menggunakan isinya yang gurih.
Step 2
Dalam ttukbaegi (panci tanah liat Korea) atau panci kecil, masukkan isian kimchi mandu yang sudah dipisahkan. Siram dengan 1 sendok makan minyak wijen. Haluskan isian dengan lembut menggunakan sendok atau spatula sambil dicampur dengan minyak wijen, seolah-olah menumisnya sebentar.
Step 3
Sekarang, tambahkan sekitar setengah mangkuk nasi matang ke dalam panci. Anda bisa menggunakan nasi hangat yang baru matang atau nasi sisa yang dingin.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 2/3 sendok makan gochujang. Campur semuanya hingga rata, pastikan nasi dan isian mandu tercampur baik dengan gochujang. Anda bisa menyesuaikan jumlah gochujang sesuai selera pedas Anda.
Step 5
Tekan campuran nasi berbumbu dengan kuat ke dasar ttukbaegi, ratakan permukaannya. Langkah ini penting untuk mendapatkan kerak nasi renyah yang lezat, atau ‘nurungji’, di bagian bawah!
Step 6
Taburkan 1 sendok makan jagung manis kalengan yang sudah ditiriskan secara merata di atas nasi. Jagung akan menambah tekstur yang meletup-letup dan membuat hidangan ini semakin lezat. Namun, berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak jagung, karena dapat membuat rasa nasi menjadi terlalu manis dan mengurangi rasa gurihnya. Batasi hanya 1 sendok makan untuk memastikan rasa terbaik. Percayalah, Anda tidak akan menyesalinya!
Step 7
Taburkan keju mozzarella sesuai selera Anda di atas jagung. Saya menggunakan jumlah yang sangat banyak karena siapa yang tidak suka keju leleh yang mulur? Keju ini akan terlihat sangat menggugah selera.
Step 8
Tutup ttukbaegi dengan penutupnya dan masak dengan api kecil hingga keju benar-benar meleleh dan berbuih, yang seharusnya memakan waktu sekitar 3-5 menit. Sambil keju meleleh, lapisan nasi renyah yang lezat akan terbentuk di bagian bawah. Saat disajikan, aduk perlahan keju leleh dan nasi. Nikmati kelezatan keju yang meleleh dan nurungji yang renyah!
