Nasi Goreng Kimchi Lezat: Resep Mudah dan Nikmat
Nasi Goreng Kimchi Lezat: Resep Mudah dan Nikmat
Nasi Goreng Kimchi Rumahan
Nasi goreng kimchi adalah hidangan rumahan klasik yang nyaman, dan meskipun rasa dasarnya mirip di berbagai resep, presentasi dapat membuatnya lebih istimewa. Resep ini berfokus pada pembuatan hidangan yang lezat dan menarik secara visual, bahkan saat dibuat secara spontan. Saya telah menambahkan instruksi mendetail yang ramah pemula, beserta tips berguna untuk membantu Anda menciptakan hidangan yang fantastis. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang (sebaiknya hangat)
- 2 porsi kimchi matang (tua)
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu & Tambahan- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Taburan biji wijen hitam (untuk hiasan)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Taburan biji wijen hitam (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama untuk nasi goreng kimchi Anda: 2 porsi kimchi tua yang matang dengan baik. Menggunakan kimchi yang matang dan asam akan memberikan rasa yang lebih dalam pada nasi goreng.
Step 2
Masukkan kimchi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan cincang halus menggunakan gunting dapur. Anda juga bisa menggunakan pisau dan talenan jika lebih suka. Memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap yang mudah dikelola adalah kunci untuk memasak yang merata dan tekstur yang baik.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan telur. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan sekitar 1 sendok makan minyak goreng. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wajan panas. Perhatikan api setelah bagian putih telur mulai mengeras.
Step 4
Kocok telur seperti membuat telur orak-arik dengan mengaduknya perlahan menggunakan sumpit atau spatula saat matang. Hindari memasak telur terlalu lama; usahakan teksturnya lembut dan empuk. Ini akan menambahkan kelembapan yang menyenangkan pada nasi goreng.
Step 5
Geser telur orak-arik yang sudah matang ke satu sisi wajan. Tambahkan kimchi cincang halus ke sisi lain dan tumis keduanya bersama-sama. Aduk terus agar tidak lengket dan biarkan sebagian kelembapan kimchi menguap, sehingga rasanya lebih terkonsentrasi.
Step 6
Setelah kimchi dan telur tercampur rata dan ditumis, tuangkan 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan. Ini akan sedikit terkaramelisasi dan menambahkan kedalaman rasa serta aroma yang luar biasa pada hidangan.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 mangkuk nasi matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk semuanya hingga bahan tercampur rata dan nasi panas sepenuhnya. Pastikan nasi menjadi pera. Selesaikan dengan menuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan sejumput lada hitam untuk menyeimbangkan rasa. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit gula untuk sentuhan manis. Pindahkan nasi goreng kimchi yang lezat ke piring saji. Hias dengan irisan daun bawang dan biji wijen hitam agar tampilan lebih cantik dan menggugah selera!
