Nasi Goreng Kimchi Fluffy dengan Tahu
Nasi Goreng Kimchi Fluffy dengan Tahu
Resep Nasi Goreng Kimchi dengan Tahu yang Sederhana Namun Lezat
Nikmati nasi goreng kimchi yang mudah dan memuaskan ini, ditingkatkan dengan penambahan tahu lembut untuk tekstur yang luar biasa mengembang! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk pagi yang sibuk atau makan malam yang cepat dan menyenangkan. Resep ini membuktikan bahwa Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk menciptakan hidangan yang sangat beraroma. Saya akan memandu Anda melalui setiap langkah dengan kiat-kiat yang berguna, memastikan bahkan pemula pun dapat menguasai makanan rumahan Korea yang populer ini. Bersiaplah untuk membuat nasi goreng kimchi terbaik!
Bahan Utama- 1.5 cangkir kimchi yang difermentasi dengan baik, dicincang halus
- 2 mangkuk nasi putih matang hangat
- 1/2 kaleng Spam kecil, potong dadu
- 1/2 blok tahu padat (firm tofu), potong dadu
- 2 butir telur besar
Bumbu & Lainnya- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Spam menjadi potongan seukuran gigitan. Anda bisa menggantinya dengan bacon, sosis wina, atau daging babi cincang halus untuk profil rasa yang berbeda. Sisihkan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan kimchi cincang dan tumis hingga lunak dan harum. Menumis kimchi dengan baik adalah kunci untuk nasi goreng kimchi yang lezat, jadi jangan terburu-buru pada langkah ini!
Step 3
Setelah kimchi empuk, tambahkan 1 sendok makan gochugaru, 1 sendok makan gula, dan sejumput lada hitam. Terus aduk, campurkan bumbu secara merata dengan kimchi. Sebaiknya lakukan ini dengan api sedang-rendah untuk mencegah gosong.
Step 4
Tuang 1 sendok makan kecap asin di pinggir wajan dan biarkan sedikit terkaramelisasi sebelum dimasukkan kembali ke dalam kimchi. Menumisnya seperti ini menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 5
Sekarang, tambahkan Spam potong dadu ke dalam wajan dan tumis bersama kimchi. Seperti yang disebutkan, menumis kimchi dengan seksama pada tahap ini sangat penting untuk memaksimalkan rasanya. Terus aduk untuk mengeluarkan rasa terbaiknya!
Step 6
Terus aduk terus menerus untuk mencegah lengket dan gosong. Anda akan segera mencium aroma lezat kimchi dan Spam yang bercampur.
Step 7
Terakhir, tambahkan tahu potong dadu (sekitar setengah blok) dan tumis bersama bahan-bahan lainnya. Anda mungkin bertanya-tanya tentang menambahkan tahu ke nasi goreng kimchi, tetapi tahu menambahkan kelembapan yang luar biasa dan tekstur mengembang yang menyenangkan saat dicampur dengan nasi. Cobalah!
Step 8
Setelah kimchi dan bahan lainnya ditumis dengan sempurna, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula Anda untuk memecah nasi dan campurkan secara menyeluruh dengan campuran kimchi hingga semuanya tercampur rata. Tujuannya adalah untuk mendapatkan butiran nasi yang mengembang dan terpisah.
Step 9
Angkat wajan dari api. Gerimiskan 1 sendok makan minyak wijen di atas nasi goreng dan berikan campuran terakhir. Nasi hangat yang dikombinasikan dengan aroma seperti kacang dari minyak wijen meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 10
Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya – pendamping yang sempurna untuk nasi goreng kimchi! Anda tidak perlu membumbui telur dengan garam, karena nasi goreng itu sendiri sudah cukup beraroma.
Step 11
Voila! Nasi goreng kimchi tahu Anda yang lezat dan mengembang siap dinikmati. Sajikan segera dan nikmati rasanya!
