Nasi Goreng Jeroan Abang: Kelezatan Laut yang Kaya Rasa
Nasi Goreng Jeroan Abang: Kelezatan Laut yang Kaya Rasa
Cara Membuat Nasi Goreng Jeroan Abang – Hidangan Satu Mangkuk, Jeroan Abang, Nasi Goreng Saus Tiram, Saus Telur Abang
Tidak ada bagian dari abalone yang terbuang sia-sia, dan jeroannya adalah setengahnya! Itu sebabnya hari ini, saya membuat nasi goreng dengan jeroan abalone.
Bahan-bahan- Jeroan abalon (dari 5 abalon)
- 1 cabai hijau Korea
- Daun bawang, sedikit
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi matang (1 bungkus nasi instan)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Gosok bersih bagian luar cangkang abalon menggunakan sikat untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Memastikan cangkangnya bersih adalah kunci.
Step 2
Pisahkan dengan hati-hati daging abalon dari jeroannya (bagian hijau atau gelap). Jeroan sangat penting untuk rasa kaya dari nasi goreng ini.
Step 3
Cincang halus jeroan abalon yang sudah dipisahkan dengan pisau. Mencincangnya halus membantu menciptakan tekstur yang menyenangkan dan memungkinkan bumbu meresap dengan baik.
Step 4
Jika mencincang dengan tangan sulit, Anda juga bisa menggunakan blender atau food processor untuk mendapatkan konsistensi yang halus. Metode ini direkomendasikan jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut untuk nasi goreng Anda.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Penting untuk menumisnya hingga matang agar aromanya meresap ke dalam minyak.
Step 6
Setelah daun bawang dan bawang putih harum, tambahkan cabai hijau Korea yang dicincang halus dan tumis bersama. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan preferensi Anda untuk rasa pedas.
Step 7
Sekarang, tambahkan jeroan abalon yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis secara aktif. Untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa, sebaiknya masak dengan api sedang-tinggi dengan cepat.
Step 8
Setelah jeroan abalon agak matang, tambahkan 1 sendok makan mirin dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Saus tiram adalah bahan ajaib yang menambahkan rasa umami yang luar biasa!
Step 9
Jika Anda mencium bau amis abalon yang tersisa selama memasak, tambahkan sejumput lada hitam. Lada membantu menutupi bau yang tidak diinginkan dan meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 10
Tambahkan 1 mangkuk nasi matang hangat (dari 1 bungkus nasi instan) ke dalam campuran jeroan yang ditumis. Aduk dan goreng secara merata untuk mencampur. Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang sebagai pelengkap hidangan.
Step 11
Nasi goreng jeroan abalon Anda yang lezat siap! Sajikan langsung dari wajan atau pindahkan ke piring saji.
Step 12
Meskipun lezat dimakan begitu saja, menyajikannya dengan telur mata sapi setengah matang akan semakin meningkatkan hidangan ini. Pecahkan kuning telur dan campurkan ke dalam nasi goreng akan menambah kelembutan yang luar biasa dan meningkatkan kelezatannya!
Step 13
Hari ini, saya menikmati makanan nasi goreng jeroan abalon yang memuaskan dan lezat. Jika Anda menginginkan hidangan laut segar, pastikan untuk mencoba resep ini!
