Nasi Goreng Japchae Odeng Kilat
Nasi Goreng Japchae Odeng Kilat
[Nasi Goreng Japchae Odeng Kilat] Sangat Simpel, Siap dalam 7 Menit!
Resep Nasi Goreng Japchae super simpel dan lezat yang dibuat dengan odeng (kue ikan olahan)! Sangat mudah dan cepat. Dijamin enak! *-*
Bahan Utama- 100g bihun kering (sekitar seukuran koin 500 won)
- 1 lembar odeng (kue ikan)
- 1/4 bawang bombay
- 1/4 wortel
- 100g daun kucai atau pakis rebus (namul)
- 1/4 paprika
- 2 buah jamur shiitake
Bumbu- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 0.3 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir kertas (sekitar 100 ml)
- 2 sdt bawang putih cincang
- 3 sdt biji wijen
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 0.3 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir kertas (sekitar 100 ml)
- 2 sdt bawang putih cincang
- 3 sdt biji wijen
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus 100g bihun kering (sekitar seukuran koin 500 won) dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah matang, tiriskan bihun tanpa membilasnya dengan air dingin.
Step 2
Siapkan bahan lainnya: Iris tipis 1 lembar odeng, 1/4 bawang bombay, 1/4 wortel, 100g daun kucai atau pakis rebus (namul), 1/4 paprika, dan 2 buah jamur shiitake. Potong semua bahan agar mudah dimakan dan seragam ukurannya agar hidangan terlihat menarik.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 2 sdt kecap asin, 2 sdt saus tiram, 1 sdt gula pasir, 0.3 sdt lada hitam bubuk, dan 1/2 cangkir kertas (sekitar 100 ml) air. Aduk rata untuk membuat saus bumbu dan sisihkan.
Step 4
Panaskan 3 sdt minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan 2 sdt bawang putih cincang dan tumis selama 10-20 detik hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 5
Masukkan odeng yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis bersama bawang putih selama sekitar 10 detik untuk mengeluarkan tekstur kenyalnya.
Step 6
Sekarang, masukkan semua sayuran yang sudah diiris (bawang bombay, wortel, daun kucai/pakis, paprika, jamur) ke dalam wajan. Tuang 4 sdt saus bumbu yang sudah disiapkan. Tumis dengan api besar selama 10-20 detik agar sayuran tetap renyah.
Step 7
Masukkan bihun rebus ke dalam wajan. Tambahkan 4-6 sdt sisa saus bumbu dan aduk rata. Tumis selama sekitar 10-20 detik agar bihun menyerap bumbu. Kemudian, aduk perlahan bihun dan sayuran bersama-sama, masak lagi selama 10-20 detik. Masak dengan cepat untuk mencegah bihun menjadi lembek.
Step 8
Matikan api. Terakhir, tambahkan 3 sdt biji wijen dan 1 sdt minyak wijen, lalu aduk rata. Aroma gurih dari biji wijen dan minyak wijen akan meningkatkan cita rasa Nasi Goreng Japchae ini.
Step 9
Sajikan Japchae yang lezat di atas nasi hangat dan aduk rata untuk dinikmati! Hidangan sederhana namun memuaskan ini siap disajikan.
