Nasi Goreng Dumpling Gaya Asia Tenggara
Nasi Goreng Dumpling Gaya Asia Tenggara
Mudah & Eksotis! Resep Nasi Goreng Dumpling
Buat nasi goreng gaya Asia Tenggara yang sederhana namun sangat lezat menggunakan dumpling daging beku! Hidangan ini menggabungkan nasi, sayuran segar, serta cita rasa gurih dari saus tiram dan kecap ikan, yang semuanya dipercantik dengan taburan daun ketumbar aromatik untuk cita rasa otentik Asia Tenggara. Ini adalah pilihan makanan yang fantastis untuk hari-hari sibuk saat Anda menginginkan sesuatu yang istimewa namun cepat disiapkan.
Bahan Utama- 5 dumpling daging beku
- 1/5 paprika kuning
- 1/5 paprika merah
- 10 cm daun bawang (termasuk bagian hijau)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 butir telur
- 1 genggam daun ketumbar segar
- 1 mangkuk nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 5 dumpling daging beku ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar 1 menit hingga agak matang. Langkah ini akan melembutkan dumpling, membuatnya lebih mudah dipotong dan mencegahnya hancur saat ditumis. Setelah sedikit dingin, gunakan gunting dapur untuk memotong dumpling hingga halus menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap.
Step 2
Potong dadu halus paprika kuning dan merah setelah dibuang bijinya. Warnanya yang cerah akan membuat nasi goreng terlihat menarik secara visual. Iris tipis daun bawang sepanjang 10 cm, termasuk bagian hijaunya. Ini akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 3
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang, lalu tumis perlahan hingga daun bawang harum dan sedikit keemasan. Penting untuk memasaknya perlahan agar minyak meresap dengan rasa manis dan aromatiknya. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah daun bawang harum, tambahkan potongan paprika ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga paprika sedikit transparan tetapi masih mempertahankan sedikit tekstur renyahnya. Ini agar paprika tetap segar dan cerah dalam hidangan akhir.
Step 5
Sekarang, tambahkan dumpling beku yang sudah dipotong ke dalam wajan dan campurkan dengan bahan lainnya. Aduk sesekali untuk mencegah dumpling menempel di dasar wajan. Membiarkannya sedikit kecoklatan akan menambah rasa ekstra.
Step 6
Tuangkan 0,5 sendok makan saus tiram untuk meningkatkan kedalaman gurih nasi goreng. Aduk rata agar semua bahan terlapisi saus secara merata.
Step 7
Tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Taburkan 1 sendok makan kecap ikan untuk mendapatkan rasa umami khas Asia Tenggara. Uraikan gumpalan nasi dengan spatula Anda dan tumis semuanya bersama hingga butiran nasi terlapisi dengan baik oleh saus dan campuran menjadi panas.
Step 8
Di wajan kecil terpisah, olesi sedikit minyak dan pecahkan 1 butir telur untuk membuat telur mata sapi (sunny-side-up). Masak hingga kuning telur tetap cair; ini akan menambah tekstur yang sangat lembut saat diletakkan di atas nasi goreng.
Step 9
Pindahkan nasi goreng lezat ke piring saji. Sajikan dengan menarik; menyebarkannya sedikit di piring bisa terlihat lebih menggugah selera daripada menumpuknya.
Step 10
Letakkan perlahan telur mata sapi di atas nasi goreng. Terakhir, hiasi dengan daun ketumbar segar melimpah. Ketumbar yang harum akan meningkatkan profil rasa hidangan secara keseluruhan. Selamat menikmati makanan Anda!
