Nasi Goreng Daging Sapi Lezat: Resep Makanan Satu Piring
Nasi Goreng Daging Sapi Lezat: Resep Makanan Satu Piring
Nasi Goreng Daging Sapi yang Lezat Dibuat dengan Sayuran Sisa dan Daging Sapi
Saat Anda memiliki sedikit nasi sisa atau tidak ada lauk, ubah sisa-sisa sayuran dan daging sapi atau sosis dari kulkas Anda menjadi hidangan satu piring yang luar biasa. Nasi goreng daging sapi yang lezat dan mengenyangkan memiliki pesona yang tak tertahankan yang tidak pernah membosankan. Sangat mudah dibuat, sempurna bahkan di hari-hari yang sibuk.
Bahan Utama- 1 piring nasi (siapkan dalam keadaan hangat)
- 100g atau lebih daging sapi (potongan bulgogi atau daging cincang)
- Aneka sayuran sisa kulkas (wortel, bawang bombay, zukini, jamur, dll.)
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt garam
- 1-2 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- Sejumput biji wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 2 butir telur
Bumbu Marinasi Daging Sapi- Daging sapi
- Sedikit minyak zaitun
- Garam herba
- Daging sapi
- Sedikit minyak zaitun
- Garam herba
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan semua sayuran untuk nasi goreng Anda. Cincang halus daun bawang untuk mengeluarkan aromanya, dan potong dadu sayuran lainnya seukuran daging sapi atau sedikit lebih kecil. Menyiapkan sayuran seperti ini membuat proses menumis menjadi jauh lebih mudah.
Step 2
Potong daging sapi menjadi potongan yang sedikit lebih besar dari sayuran. Jika dipotong terlalu kecil, daging bisa hancur saat ditumis, jadi usahakan ukurannya pas agar terasa saat digigit. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi yang sudah diiris dengan sedikit minyak zaitun dan garam herba untuk dimarinasi. Langkah ini secara signifikan meningkatkan cita rasa daging sapi.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan tumis perlahan hingga harum. Aroma manis daun bawang akan meresap ke dalam minyak, menciptakan minyak daun bawang yang lezat. Minyak ini akan meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda secara keseluruhan.
Step 4
Setelah daun bawang harum, masukkan sayuran yang sudah dipotong dadu dan tumis bersama. Masak hingga sayuran sedikit layu, lalu bumbui ringan dengan 1/4 sdt garam. Hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak garam pada tahap ini, karena Anda bisa menyesuaikannya nanti. Sebaiknya bumbui sedikit saja di awal.
Step 5
Sekarang, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan tumis cepat dengan api besar. Masak hingga daging sapi tidak lagi berwarna merah muda dan berubah menjadi warna coklat yang bagus. Terus aduk agar sayuran dan daging sapi tidak gosong.
Step 6
Geser sayuran dan daging sapi yang sudah matang ke satu sisi wajan. Di ruang yang kosong, masukkan 1 sdm mentega dan nasi hangat satu piring. Mentega akan melapisi butiran nasi saat meleleh, membuat nasi goreng menjadi kaya rasa dan lembut. Urai nasi dengan lembut dan campurkan dengan mentega. Setelah tercampur rata, campurkan kembali dengan sayuran dan daging sapi, lalu terus tumis hingga semuanya tercampur rata.
Step 7
Saatnya membumbui nasi goreng. Saya pribadi lebih suka membumbui nasi goreng dengan garam, jadi saya menggunakan garam bawang putih di sini. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram sesuai selera. Jika membuatnya untuk anak-anak, sedikit saus tomat bisa ditambahkan untuk rasa seperti omurice. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Step 8
Bersihkan wajan lain atau lap wajan yang Anda gunakan untuk nasi. Kocok 2 butir telur dan tuang ke dalam wajan untuk membuat telur orak-arik. Aduk dengan sumpit atau spatula hingga menjadi gumpalan halus dan matang. Usahakan teksturnya lembut, jangan sampai terlalu kering.
Step 9
Sajikan nasi goreng daging sapi yang sudah jadi di atas piring saji. Dengan lembut, beri taburan telur orak-arik hangat yang baru saja Anda buat di atasnya. Terakhir, taburi dengan sedikit biji wijen sangrai untuk aroma gurih. Nasi goreng daging sapi Anda yang lezat dan menarik secara visual kini siap dinikmati. Selamat makan!
