Nasi Goreng Daging Sapi Kari Lezat
Nasi Goreng Daging Sapi Kari Lezat
Resep Emas Nasi Goreng Daging Sapi Kari yang Praktis dan Lezat
Hidangan satu mangkuk yang sederhana namun luar biasa sehat ini kaya akan nutrisi. Daging sapi menyediakan protein, wortel menawarkan Vitamin A, dan bawang bombay, bila dipasangkan dengan daging sapi, diketahui membantu memurnikan darah. Bahan utamanya, kurkumin dari kunyit dalam bubuk kari, terkenal dengan khasiat anti-kankernya yang ampuh. Nikmati hidangan yang lezat dan bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Bahan Utama- 100g Daging sapi giling (bisa diganti dengan daging ayam, sosis, dll.)
- 1/4 Bawang bombay
- 30g Wortel
- Sedikit Daun bawang
- 1 mangkuk Nasi putih hangat
- Sedikit Minyak goreng
Bumbu Daging Sapi- 1 sejumput Garam
- 1 sejumput Lada hitam
- Sedikit Minyak wijen
Bumbu Kari- 1 sdm Bubuk kari
- 0.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Air
- 1 sejumput Garam
- 1 sejumput Lada hitam
- Sedikit Minyak wijen
Bumbu Kari- 1 sdm Bubuk kari
- 0.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan. Cuci dan potong semua bahan sesuai kebutuhan. Memiliki semua bahan yang sudah siap sebelum Anda mulai memasak akan membuat prosesnya jauh lebih lancar dan menyenangkan.
Step 2
Tiriskan daging sapi giling dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jika potongan terlalu besar, cincang menjadi bagian yang lebih kecil seukuran sekali gigit. Dalam mangkuk, bumbui daging sapi dengan sejumput garam dan lada, lalu tambahkan sedikit minyak wijen. Pijat bumbu ke dalam daging sapi dengan tangan Anda. Langkah marinasi ini membantu melunakkan daging sapi dan memberinya rasa.
Step 3
Cincang halus wortel. Potong bawang bombay sedikit lebih besar dari wortel. Iris tipis daun bawang. Pemotongan yang tepat memastikan matang merata dan tekstur yang menyenangkan pada hidangan akhir.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan bubuk kari, 0.5 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan air. Kocok hingga halus dan tidak ada gumpalan. Saus kari yang sudah dicampur ini akan memudahkan Anda memasukkan rasa ke dalam nasi goreng.
Step 5
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan daun bawang dan tumis selama kurang lebih 30 detik hingga harum untuk mengeluarkan aroma daun bawang. 2. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan tumis hingga bagian luarnya matang. 3. Tambahkan wortel cincang dan masak selama 30 detik lagi sambil sering diaduk. 4. Masukkan bawang bombay cincang dan sisa daun bawang, lalu tumis selama kurang lebih 1 menit hingga bawang bombay menjadi transparan.
Step 6
Tuang saus kari yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kecilkan api dan tumis selama kurang lebih 1 menit, biarkan saus melapisi bahan-bahan dan aroma kari yang harum berkembang.
Step 7
Kecilkan api. Tambahkan nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula Anda untuk ‘memotong’ dan mencampur nasi dengan bahan-bahan secara perlahan, pastikan setiap butir nasi terlapisi campuran kari yang lezat tanpa menghancurkan nasi.
Step 8
Terus aduk nasi dengan api kecil selama kurang dari 1 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena pati dalam bubuk kari dapat menyebabkan nasi menggumpal atau menjadi lembek. Aduk perlahan hingga nasi terlapisi rata dan hangat. Nasi goreng daging sapi kari Anda yang lezat siap dinikmati!
