Nasi Goreng Daging Leher Babi (Jowl) Sisa: Resep Cepat & Lezat
Nasi Goreng Daging Leher Babi (Jowl) Sisa: Resep Cepat & Lezat
Nasi Goreng Daging Leher Babi dalam 10 Menit: Mudah Dibuat dari Sisa Daging
Ubah daging leher babi panggang sisa Anda menjadi nasi goreng yang harum dan beraroma lezat! Tekstur renyah dari daging leher meresapi setiap butir nasi, menciptakan rasa yang tak terlupakan. Resep ini tidak hanya cara yang fantastis untuk menggunakan sisa daging, tetapi juga metode sempurna untuk menyiapkan hidangan yang mengenyangkan dan mengesankan dalam waktu singkat.
Bahan Utama- Daging Leher Babi (Jowl) 80g (sudah dipanggang)
- Kimchi yang sudah matang 1/3 cangkir
- Nasi putih hangat 1 mangkuk
- Telur 1 butir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan 1/2 sendok teh bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Masak hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
Step 2
Masukkan potongan daging leher babi ke dalam wajan. Besarkan api menjadi sedang dan masak selama satu atau dua menit di setiap sisi hingga renyah. Karena daging sudah matang, Anda hanya perlu membuatnya renyah kembali.
Step 3
Ambil kimchi Anda yang sudah matang dan cincang halus menggunakan gunting atau pisau. Geser kimchi cincang ke satu sisi wajan, siapkan untuk dimasak sebentar secara terpisah.
Step 4
Menggunakan gunting dapur atau pisau, cincang halus daging leher babi panggang yang renyah yang baru saja Anda masak. Usahakan ukurannya sekali suap agar memberikan sensasi mengunyah yang menyenangkan, bukan terlalu lembek.
Step 5
Teteskan sedikit oligosakarida (atau madu) di atas kimchi di sisi wajan. Ini akan menambah sedikit rasa manis yang melengkapi rasa asam kimchi. Sekarang, tumis kimchi dan daging leher babi bersama-sama.
Step 6
Campurkan kimchi dan daging leher babi di tengah wajan dan tumis hingga tercampur rata. Lemak dari daging leher akan bercampur dengan rasa asam kimchi, membentuk dasar yang lezat untuk nasi goreng Anda.
Step 7
Sisakan ruang di satu sisi wajan dan pecahkan telur ke dalamnya. Mulai buat telur orak-arik. Begitu telur mulai mengeras, segera gunakan spatula atau sumpit untuk memecahkannya dengan lembut.
Step 8
Terus aduk telur orak-arik hingga matang tetapi tetap lembut, pastikan tidak menggumpal. Setelah matang, campurkan telur orak-arik dengan campuran daging leher babi dan kimchi di wajan. Tumis semuanya hingga tercampur rata.
Step 9
Tambahkan satu mangkuk nasi putih hangat dan sedikit saus tiram (atau kecap asin). Saus tiram menambahkan rasa gurih yang kaya dan membantu melapisi butiran nasi, mencegah nasi goreng menjadi lengket. Aduk rata hingga semua bahan tersebar merata dan matang.
Step 10
Nasi goreng daging leher babi lezat Anda kini siap! Sajikan dengan cantik di piring dan nikmati. Meskipun dibuat dari sisa makanan, Anda akan takjub dengan rasa kaya berkualitas restoran.
