Nasi Goreng Daging Babi Cubes
Nasi Goreng Daging Babi Cubes
Resep Nasi Goreng Daging Babi Cubes Rumahan yang Penuh Rasa
Saya telah mengembangkan resep nasi goreng baru menggunakan daging babi cubes, cocok bagi Anda yang akhir-akhir ini sering memasak di rumah. Hidangan ini memadukan rasa gurih daging babi, tekstur kentang yang lembut, dan manisnya bawang bombay untuk hidangan yang lezat. Untuk resep lengkapnya, silakan kunjungi blog saya: http://blog.naver.com/yejin1108/221831194228
Bahan Utama- Daging babi 200g (disarankan bagian perut, potong dadu)
- 10 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah kentang
- 1 butir telur mata sapi (untuk topping)
Bumbu & Saus- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak plum
- 1 sdm madu
- 3 sdm air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak plum
- 1 sdm madu
- 3 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk nasi goreng Anda. Potong 200g daging babi menjadi bentuk dadu. Cincang halus atau iris tipis 10 siung bawang putih. Potong dadu 1 buah bawang bombay dan potong 1 buah kentang menjadi dadu berukuran 1cm setelah dikupas. Siapkan satu butir telur untuk dijadikan telur mata sapi sebagai topping. Anda akan membuat dua jenis saus: Saus 1 adalah campuran 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap asin. Saus 2 adalah campuran 1 sdm ekstrak plum, 1 sdm madu, dan 3 sdm air.
Step 2
Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan cekung atau wok dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan daging babi dan masak hingga berwarna kecoklatan. Setelah lemak babi mulai keluar, tambahkan potongan kentang dan irisan bawang putih. Tumis hingga kentang sedikit empuk, biarkan aroma bawang putih meresap ke dalam minyak.
Step 3
Ketika daging babi dan kentang sudah setengah matang, tuangkan Saus 2 (1 sdm ekstrak plum + 1 sdm madu + 3 sdm air) ke dalam wajan. Saus ini akan menambah kilau yang indah, rasa manis yang samar, dan membantu menghilangkan bau prengus dari daging babi. Aduk dan masak hingga saus sedikit mengental dengan api sedang-kecil.
Step 4
Setelah saus sedikit menyusut, kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan matang selama 2-3 menit lagi. Coba tusuk kentang dengan garpu; kentang harus empuk saat ditusuk. Langkah ini memungkinkan bahan-bahan untuk menyatukan rasa mereka dengan indah.
Step 5
Sekarang, tahap pembumbuan terakhir. Tambahkan Saus 1 (1 sdm saus tiram + 1 sdm kecap asin) ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga rata untuk memastikan bumbu terdistribusi merata dan untuk menyesuaikan rasa. Kombinasi saus tiram dan kecap asin akan memberikan rasa umami yang kaya. Tumis dengan cepat untuk melapisi semua bahan.
Step 6
Siapkan nasi. Tambahkan satu mangkuk nasi hangat ke dalam wajan. Tekan-tekan dengan spatula sambil diaduk. Penting untuk menjaga api tetap kecil agar nasi matang perlahan dan rasa bumbu meresap sepenuhnya ke setiap butir nasi. Terus tumis hingga nasi terlihat agak kering dan tercampur rata dengan bumbu. Setelah selesai, matikan api dan sajikan dalam mangkuk.
Step 7
Sebagai sentuhan akhir, letakkan telur mata sapi yang sudah disiapkan di atas nasi goreng dan taburi dengan biji wijen agar tampilannya menarik dan lezat. Nikmati Nasi Goreng Daging Babi Cubes buatan rumah Anda selagi hangat! ^^
