Nasi Goreng Daging Asap (Bacon) Porsi Emas
Nasi Goreng Daging Asap (Bacon) Porsi Emas
Resep Nasi Goreng Daging Asap, Sosis, dan Sayuran Sederhana yang Lezat
Sempurna untuk hari-hari ketika Anda malas memasak! Ini adalah resep nasi goreng daging asap yang sederhana. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang sudah ada di rumah, Anda dapat membuat hidangan lezat yang juga bagus untuk mengurangi limbah makanan. Keindahan nasi goreng adalah fleksibilitasnya; Anda dapat menikmatinya dengan sentuhan berbeda tergantung pada bahan yang Anda gunakan, sehingga Anda tidak akan pernah bosan dengannya. Ikuti langkah demi langkah dan buat nasi goreng lezat Anda sendiri!
Bahan Utama- 6 lembar daging asap (menggunakan daging asap tebal akan memberikan rasa yang lebih kaya)
- 1 batang daun bawang besar (gunakan bagian putih dan hijau untuk memaksimalkan aroma daun bawang)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 60g wortel
- 2 mangkuk nasi matang (jika menggunakan nasi sisa, hangatkan sebentar di microwave)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahan yang akan membuat nasi goreng ini lezat. Cincang halus wortel (60g), bawang bombay (1 buah sedang), dan daun bawang (1 batang). Potong juga daging asap (6 lembar) menjadi potongan seukuran sekali suap (sekitar 1-2 cm). Jika ada sisa sayuran di kulkas, seperti paprika, zukini, atau jamur, jangan ragu untuk mencincangnya dan menambahkannya untuk nasi goreng yang lebih kaya rasa.
Step 2
Panaskan wajan cekung atau wok di atas api sedang. Tambahkan sekitar satu putaran (1-2 sdm) minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan daun bawang cincang terlebih dahulu. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma manis, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma.
Step 3
Ketika daun bawang harum dan minyak daun bawang meresap, saatnya menambahkan wortel, bawang bombay, dan daging asap cincang ke dalam wajan. Aduk semuanya dan tumis hingga bahan tercampur rata.
Step 4
Teruskan memasak dengan api sedang hingga sayuran sedikit melunak dan daging asap menjadi kecoklatan serta renyah, mengeluarkan aroma gurihnya. Lemak daging asap yang keluar akan bercampur dengan sayuran, menambah rasa lezat.
Step 5
Sekarang, tambahkan bintangnya: nasi matang! Tambahkan dua mangkuk penuh nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk mengaduk nasi dengan bahan lain dengan lembut, pastikan tidak menghancurkan butiran nasi. Tumis terus menerus agar tidak lengket dan setiap butir nasi terlapisi bumbu.
Step 6
Setelah nasi dan bahan tercampur rata, tuangkan 2 sdm saus tiram di sekeliling wajan. Tumis cepat untuk mendistribusikan saus secara merata. Ini akan menambah rasa umami yang dalam dan kilau pada nasi.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan 1 sdt bubuk kari untuk memperkenalkan aroma kari yang halus dan hangat. Tumis nasi dan bahan lainnya bersama-sama. Ini menambah kedalaman rasa yang unik pada nasi goreng. Jika Anda menyukai rasa kari yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambah jumlah bubuk kari. Untuk rasa yang lebih ringan, mulailah dengan hanya 1/2 sdt.
Step 8
Taburkan 2 sdm biji wijen giling untuk kerenyahan dan rasa kacang. Menggunakan biji wijen yang baru digiling akan meningkatkan kesegaran dan rasa. Saya pribadi suka mencampur biji wijen hitam dan putih untuk menambah warna dan aroma. Aduk ringan hingga tercampur.
Step 9
Hampir selesai! Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen di sekeliling wajan. Berikan adukan cepat terakhir untuk mendistribusikan minyak wijen yang harum ke seluruh nasi goreng. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga aromanya dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 10
Nasi goreng daging asap lezat Anda, yang selalu disukai banyak orang, kini siap! Sajikan selagi hangat dan nikmati makanan yang sederhana namun mengenyangkan ini. 🙂
