Nasi Goreng Dada Ayam dan Sayuran Bergizi
Nasi Goreng Dada Ayam dan Sayuran Bergizi
Resep Nasi Goreng Dada Ayam dan Sayuran Sederhana dan Lezat dengan Saus Tiram
Buatlah seporsi nasi goreng dada ayam dan sayuran yang mengenyangkan menggunakan sisa sayuran dari kulkas Anda dan sepotong dada ayam kaya protein. Sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk hari-hari yang sibuk.
Bahan Utama- Nasi: 170g (nasi matang hangat)
- Dada Ayam: 120g (satu potong)
- Zukini: 35g
- Bawang Bombay: 30g
- Wortel: 15g
- Daun Bawang: 35g
- Telur Mata Sapi (setengah matang): 1 butir
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu potong dada ayam. Cuci bersih di bawah air mengalir, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit, sedikit lebih besar. Menyiapkan dada ayam terlebih dahulu dapat membantu mempersingkat waktu memasak.
Step 2
Cincang halus daun bawang. Potong zukini, bawang bombay, dan wortel menjadi dadu kecil, ukurannya serupa dengan dada ayam (sekitar 0.5 cm). Ini memastikan mereka tercampur rata dalam nasi goreng. Memiliki sayuran yang sudah dipotong akan membuat proses memasak menjadi lebih lancar.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan lebar. Tambahkan daun bawang cincang, masak dengan api sedang hingga harum, hingga tercipta ‘minyak daun bawang’. Minyak yang meresap ini adalah kunci untuk membangun dasar rasa yang kaya bagi nasi goreng.
Step 4
Masukkan dada ayam yang sudah dipotong dan sejumput garam ke dalam wajan berisi minyak daun bawang yang harum. Aduk dan masak sambil sesekali membalik ayam, hingga warnanya berubah menjadi putih buram dan matang merata. Pastikan ayam benar-benar matang untuk tekstur yang empuk.
Step 5
Setelah ayam hampir matang, tambahkan bawang bombay, wortel, dan zukini yang sudah dipotong dadu. Tumis hingga sayuran berwarna cerah dan sedikit layu. Penting untuk memasak sayuran secara merata.
Step 6
Tambahkan 170g nasi matang hangat ke dalam wajan berisi bahan-bahan yang sudah dimasak. Kecilkan api. Dengan lembut, pisahkan gumpalan nasi dengan spatula Anda, pastikan butiran nasi terpisah dan terdistribusi merata saat Anda menumis.
Step 7
Setelah nasi dan bahan tercampur rata, tambahkan 0.7 hingga 0.8 sendok makan saus tiram. Tumis hingga setiap butir nasi terlapisi saus secara merata. Cicipi dan, jika perlu, tambahkan sedikit lagi saus tiram untuk menyesuaikan bumbu. Hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak saus tiram agar tidak terlalu asin.
Step 8
Pindahkan nasi goreng dada ayam dan sayuran yang lezat ke dalam mangkuk saji. Usahakan nasi tetap terpisah dan tidak menggumpal saat ditumis.
Step 9
Dalam wajan terpisah, beri sedikit minyak dan masak telur mata sapi setengah matang dengan hati-hati. Kuning telur yang setengah matang akan menambah tekstur lembut yang luar biasa pada nasi goreng.
Step 10
Letakkan telur mata sapi setengah matang yang baru dibuat di atas nasi goreng dada ayam dan sayuran yang hangat. Taburi dengan biji wijen. Ini akan melengkapi resep nasi goreng dada ayam Anda yang lezat, bergizi, dan menarik secara visual. Selamat menikmati hidangan Anda!
