Nasi Goreng Cumi Pedas Manis: Resep Super Praktis
Nasi Goreng Cumi Pedas Manis: Resep Super Praktis
Hidangan Satu Piring Terbaik: Nasi Goreng Cumi
Anda tidak perlu acara khusus untuk membuat hidangan ini! Hanya dengan beberapa bahan dasar dari kulkas dan cumi segar, Anda bisa menyajikan nasi goreng cumi yang fantastis hanya dalam 10 menit. Rasa gurih dari laut berpadu dengan tekstur sayuran yang renyah menjadikannya favorit semua usia. Ayo segera kita mulai!
Bahan Utama- 1 ekor cumi kecil, dibersihkan (sekitar 100-150g)
- 1/4 batang daun bawang (bagian putihnya)
- 1/5 buah wortel (sekitar 30g)
- 1/4 buah bawang bombay (sekitar 50g)
Bahan Bumbu & Memasak- 1.5 sdm minyak goreng atau minyak zaitun
- 1 sejumput garam (sekitar 0.5g)
- Sedikit lada hitam
- 1 mangkuk nasi matang (disarankan nasi hangat)
- 0.5 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 1.5 sdm minyak goreng atau minyak zaitun
- 1 sejumput garam (sekitar 0.5g)
- Sedikit lada hitam
- 1 mangkuk nasi matang (disarankan nasi hangat)
- 0.5 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan memperkaya rasa nasi goreng Anda. Kupas wortel dan potong dadu kecil-kecil berukuran sekitar 2-3mm. Potong bawang bombay dengan ukuran yang sama. Iris halus bagian putih daun bawang. Memotong sayuran sekecil ini akan membantu mereka menyatu dengan nasi dengan baik untuk nasi goreng yang lebih menyatu dan lezat.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuangkan 1.5 sendok makan minyak goreng. Masukkan wortel, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah disiapkan, lalu tumis. Pastikan untuk terus mengaduk agar sayuran tidak lengket di wajan. Tumis selama kurang lebih 2-3 menit hingga bawang bombay menjadi transparan dan rasa manis alami sayuran keluar. Langkah ini sangat penting untuk membangun rasa.
Step 3
Setelah sayuran layu, masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil ke dalam wajan. Sebaiknya masak cumi dengan api besar agar sarinya cepat terkunci dan tidak menjadi alot. Segera setelah cumi berubah warna menjadi putih buram, bumbui dengan sejumput garam dan sedikit lada hitam. Hati-hati jangan memasak terlalu lama karena bisa membuat cumi kenyal.
Step 4
Sekarang, tambahkan nasi matang ke dalam wajan dan aduk rata dengan semua bahan lainnya. Menggunakan nasi hangat akan membantu mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang lebih pulen. Setelah nasi tercampur, tambahkan 0.5 sendok makan saus tiram untuk menambah rasa umami. Cicipi dan sesuaikan jumlah saus tiram sesuai selera Anda. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga semuanya tercampur rata.
Step 5
Sajikan nasi goreng cumi yang lezat ke dalam mangkuk saji. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit rumput laut kering cincang (gim) atau biji wijen di atasnya. Nikmati hidangan satu piring Anda yang sederhana namun mengesankan!
