Nasi Goreng Cumi Asin Lezat: Resep Ajaib yang Disukai Semua Orang!
Nasi Goreng Cumi Asin Lezat: Resep Ajaib yang Disukai Semua Orang!
Nasi Goreng Cumi Asin (Semua jenis seafood asin cocok!)
Saat pergi membeli udang asin untuk membuat kimchi, saya menemukan cumi asin yang segar dan lezat, jadi saya langsung membelinya. Sesampainya di rumah, saya langsung menumisnya dengan nasi hangat. Rasanya sungguh luar biasa! Hidangan ini memiliki keseimbangan sempurna antara asin, pedas, dan sedikit manis dari cumi asin, yang meresap ke setiap butir nasi. Sangat lezat sehingga bahkan orang yang tidak biasa menikmati seafood asin pun pasti akan menyukainya. Jika Anda mencari makanan yang sederhana namun istimewa, ini adalah resep yang wajib dicoba!
Bahan-bahan- Cumi asin 3-4 sdm (potong sesuai selera)
- Nasi putih hangat 2.5 mangkuk
- Daun bawang 1/2 batang (iris tipis)
- Bawang bombay 1/2 buah (cincang halus)
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Mentega 25g (sekitar 2 sdm)
- Telur 3 butir
- Merica hitam bubuk secukupnya
- Minyak wijen 1 sdm
- Minyak goreng 2 sdm
- Biji wijen secukupnya (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa nasi goreng Anda. Iris tipis daun bawang untuk menambah aroma, dan cincang halus bawang bombay. Persiapan ini memastikan sayuran matang dengan baik dan berpadu harmonis dengan bahan lain saat ditumis.
Step 2
Siapkan bahan utamanya: cumi asin. Sesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat keasinannya. Jika potongan terlalu panjang, Anda bisa memotongnya menjadi ukuran yang lebih mudah dimakan dengan gunting.
Step 3
Panaskan wajan lebar dengan api sedang, lalu masukkan 25g mentega. Biarkan meleleh perlahan. Aroma mentega yang gurih akan meningkatkan rasa nasi goreng secara keseluruhan. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 4
Setelah mentega meleleh, masukkan irisan daun bawang, bawang bombay cincang, dan 1 sdm bawang putih cincang. Kecilkan api dan tumis hingga harum, pastikan tidak gosong. Penting untuk menumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan aroma yang menyenangkan memenuhi udara.
Step 5
Saat daun bawang dan bawang putih matang dan harum, masukkan 3-4 sdm cumi asin yang sudah disiapkan. Tumis bersama, aduk rata dengan spatula untuk memecah gumpalan. Rasa gurih cumi akan berpadu indah dengan mentega dan sayuran, menciptakan dasar yang lezat.
Step 6
Sekarang, masukkan 2.5 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Tumis nasi, uraikan dengan spatula, pastikan tercampur rata dengan cumi dan sayuran. Usahakan agar butiran nasi terpisah dan matang merata.
Step 7
Setelah nasi tercampur rata dengan bahan lain, taburkan sedikit merica hitam untuk menambah rasa, lalu terakhir tuangkan 1 sdm minyak wijen dan aduk rata. Minyak wijen akan mengeluarkan aroma kacang yang harum.
Step 8
Di wajan terpisah, panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang. Pecahkan perlahan 3 butir telur ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah, seperti telur ceplok gaya ‘goreng’. Telur setengah matang dengan kuning telur yang masih cair sangat cocok dicampur dengan nasi.
Step 9
Sajikan nasi goreng cumi asin yang sudah jadi di piring dengan menarik. Beri topping telur ceplok hangat yang baru dibuat di atasnya. Taburkan biji wijen secukupnya di atasnya untuk sentuhan akhir. Nasi goreng cumi asin Anda yang lezat dan menggugah selera siap dinikmati!
