Nasi Goreng Bubuk Jjajang Sederhana
Nasi Goreng Bubuk Jjajang Sederhana
Nasi Goreng Jjajang Lezat Dibuat dengan Bubuk Jjajang
Temukan resep yang luar biasa sederhana untuk hidangan lezat yang menggunakan bubuk jjajang langsung di nasi goreng, menghilangkan kebutuhan untuk membuat saus jjajang terpisah. Diperkaya dengan banyak sayuran, ledakan udang kering, dan telur orak-arik yang lembut, hidangan ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa!
Bahan Utama- Bubuk jjajang 30g (siap pakai)
- 1/4 buah kol (sekitar 100g)
- 1/2 buah bawang bombay (sekitar 100g)
- 1/3 buah wortel (sekitar 50g)
- 1 batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 1 butir telur
- 400g nasi matang (nasi dingin atau hangat, untuk 2 porsi)
- 20g udang kering (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- Minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran untuk digoreng. Cincang halus 1/4 buah kol, 1/2 bawang bombay, dan 1/3 wortel. Jika terlalu besar, akan memakan waktu lebih lama untuk matang, jadi disarankan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit. Iris halus bagian putih daun bawang.
Step 2
Panaskan minyak zaitun secukupnya dalam wajan. Tambahkan irisan bagian putih daun bawang dan tumis perlahan dengan api kecil. Proses ini akan memasukkan aroma manis daun bawang ke dalam minyak, menciptakan minyak daun bawang yang harum. Penting untuk memasaknya dengan lembut agar tidak gosong.
Step 3
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan kol, bawang bombay, dan wortel yang sudah dicincang. Tumis dengan api besar untuk menjaga tekstur sayuran yang renyah. Kuncinya adalah memasak sampai sayuran sedikit lunak dan bawang bombay menjadi transparan.
Step 4
Ketika sayuran sudah setengah matang dan aroma manisnya mulai keluar, tambahkan 20g udang kering dan tumis bersama. Udang kering akan meningkatkan rasa gurih secara signifikan. Anda bisa menghilangkan bahan ini jika tidak memilikinya.
Step 5
Geser bahan-bahan ke satu sisi wajan, atau gunakan wajan terpisah. Pecahkan 1 telur ke ruang kosong dan buat telur orak-arik. Aduk perlahan dengan sumpit sampai matang. Ini akan dicampur dengan nasi nanti.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan nasi. Siapkan sekitar 400g nasi untuk 2 porsi. Menggunakan nasi dingin akan menghasilkan nasi goreng yang lebih pulen, tetapi nasi hangat juga tidak masalah. Tambahkan nasi dan hancurkan gumpalan dengan spatula, campurkan dengan sayuran.
Step 7
Akhirnya, saatnya menambahkan bubuk jjajang! Taburkan 30g bubuk jjajang di atas nasi. Kemudian, tumis dengan cepat dengan api besar, pastikan semua bahan tercampur rata. Sangat penting untuk menumis hingga benar-benar tercampur agar bubuk jjajang tidak menggumpal.
Step 8
Jika hanya menggunakan bubuk jjajang, bumbunya mungkin terasa sedikit hambar. Pada saat ini, menambahkan 1 sendok makan saus tiram akan sangat meningkatkan rasa gurih dan lezatnya! Anda juga bisa menyesuaikan bumbu sesuai selera dengan kecap asin atau garam. Tumis sekali lagi agar semua rasa menyatu, dan nasi goreng jjajang lezat Anda siap!
