Nasi Goreng Bawang Putih Gurih: Resep Ala Ram Jin & Chef Baek Jong-won
Nasi Goreng Bawang Putih Gurih: Resep Ala Ram Jin & Chef Baek Jong-won
Buat Nasi Goreng Bawang Putih Ala Restoran Kambing Ram Jin! Resep Rahasia Chef Baek Jong-won
Salah satu hidangan wajib saat makan di restoran iga kambing adalah nasi bawang putih, bukan? Meskipun hanya menggunakan bawang putih, rasanya yang gurih dan memikat membuat kita selalu ingin lagi. Kali ini, kami mengombinasikan nasi bawang putih ala Ram Jin dengan resep nasi goreng bawang putih ala Chef Baek Jong-won. Hasilnya adalah nasi goreng yang sederhana namun kaya rasa dan sangat memuaskan. Aromanya yang gurih pasti akan membuat santapan Anda jadi lebih istimewa!
Bahan-bahan- 1 porsi nasi hangat (sekitar 200g)
- 5-6 siung bawang putih segar
- 1 sdm bawang putih cincang (15g)
- 10g mentega (butter)
- Minyak sayur secukupnya (sekitar 3-4 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 5-6 siung bawang putih segar. Iris tipis-tipis. Semakin tipis irisan bawang putih, semakin renyah dan harum hasilnya saat digoreng, yang akan meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Tuangkan minyak sayur secukupnya, sekitar 3-4 sendok makan, pastikan bawang putih terendam minyak. Ini akan membantu menggoreng bawang putih secara merata.
Step 3
Sekarang, goreng bawang putih dalam minyak. Jaga api tetap sedang-kecil dan aduk sesekali agar tidak gosong. Goreng bawang putih hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Anda akan mencium aroma harum yang lezat memenuhi dapur. Proses menggoreng perlahan ini adalah kunci untuk mengeluarkan rasa bawang putih yang mendalam.
Step 4
Setelah bawang putih matang dan renyah, geser bawang putih goreng ke satu sisi wajan. Tambahkan 10g mentega di sisi yang kosong dan biarkan meleleh. Saat mentega meleleh, ia akan bercampur dengan minyak bawang putih, menciptakan dasar yang lebih kaya dan gurih untuk nasi Anda.
Step 5
Setelah mentega meleleh sempurna, masukkan seporsi nasi hangat. Gunakan spatula untuk menguraikan gumpalan nasi dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Terus tumis selama sekitar 2-3 menit, biarkan rasa gurih dari bawang putih dan mentega melapisi setiap butir nasi.
Step 6
Dan hidangan Anda siap! Nasi goreng bawang putih yang lezat dan harum ini sudah jadi. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica jika suka. Nikmati cita rasa nasi goreng bawang putih khas Ram Jin yang dibuat di dapur Anda sendiri!
