Nasi D’an Nasi Campur Babi dan Burdock yang Bergizi
Nasi D’an Nasi Campur Babi dan Burdock yang Bergizi
Cara Membuat Nasi Campur Babi dan Burdock yang Lezat dengan Mudah di Rumah
Paduan sempurna antara daging babi yang gurih dan burdock yang renyah di atas nasi hangat! Hidangan ini adalah hidangan lengkap yang sempurna untuk setiap kesempatan, menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang lezat.
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 240g perut babi (dipotong menjadi potongan seukuran gigitan)
- 1/2 akar burdock (sekitar 100g, dikupas dan diiris memanjang)
- 2 butir telur (digoreng sesuai selera)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm minyak sayur
Saus Lezat- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan akar burdock. Cuci bersih akar burdock lalu gunakan punggung pisau untuk mengupas kulitnya tipis-tipis. Kemudian, iris memanjang seperti ketebalan gagang sendok. Irisan memanjang akan menyerap saus dengan baik dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Sekarang, mari kita masak perut babi, bintang utama hidangan lezat ini. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan perut babi seukuran gigitan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan lemaknya keluar.
Step 3
Setelah perut babi setengah matang dan mengeluarkan lemak, tambahkan irisan burdock ke dalam wajan. Tumis keduanya bersama-sama. Burdock akan menyerap lemak babi yang lezat, menambahkan rasa gurih yang luar biasa. Terus tumis hingga burdock sedikit transparan.
Step 4
Ketika perut babi dan burdock sudah tertumis dengan baik, saatnya menambahkan saus untuk rasa yang tak tertahankan. Geser babi dan burdock ke satu sisi wajan. Tambahkan bawang putih cincang, gula, arak masak, dan kecap asin. Biarkan saus sedikit mendidih, lalu aduk rata hingga semua bahan terlapisi saus. Masak dengan api sedang-kecil untuk mencegah gosong.
Step 5
Terus masak hingga saus mengental dan melapisi bahan-bahan dengan baik. Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan tumis sebentar lagi untuk mengeluarkan aromanya. Ini akan membuat topping babi dan burdock Anda semakin lezat.
Step 6
Sendokkan nasi putih hangat ke dalam mangkuk. Beri topping melimpah campuran babi dan burdock yang sudah disiapkan di atas nasi. Anda bisa menyesuaikan perbandingan nasi dengan topping sesuai selera.
Step 7
Terakhir, letakkan telur mata sapi (sesuai selera Anda, setengah matang atau matang) di atasnya, dan taburi dengan biji wijen untuk sentuhan rasa dan tampilan ekstra. Nasi Campur Babi dan Burdock Anda yang lezat siap dinikmati!
