Nasi Chili Labu Kuning dan Spam
Nasi Chili Labu Kuning dan Spam
Resep Nasi Chili Labu Kuning dan Spam yang Mengenyangkan dan Lezat
Memperkenalkan nasi chili yang menyimpan kenangan masa kecil yang manis. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, dibuat hanya dengan merebus kacang chili, Spam, dan banyak sayuran segar, tetapi rasanya benar-benar luar biasa. Kali ini, saya menambahkan labu kuning manis dalam jumlah yang banyak, membuatnya semakin kaya dan beraroma. Ini adalah makanan yang memuaskan saat disajikan di atas semangkuk nasi.
Bahan Utama- Kacang Chili 425g (kaleng)
- Spam 200g
- Kacang Panggang (Baked Beans) 180g (kaleng)
- Saus Tomat 200g
- Labu Kuning Mini (Kabocha) 400g
- Jamur Tiram Mini (King Oyster) 110g
- Paprika 1/2 buah
- Bawang Bombay 1/2 buah
- Mentega 1 sdm
Bumbu & Lainnya- Keju Parmesan Parut 2 sdm
- Bumbu Taco 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 2 sdm
- Keju Parmesan Parut 2 sdm
- Bumbu Taco 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Belah labu kuning mini menjadi dua, buang bijinya, dan cuci bersih. Cuci juga jamur tiram mini dan paprika di bawah air mengalir.
Step 2
Potong dadu semua bahan yang sudah disiapkan – labu kuning, Spam, jamur tiram mini, paprika, dan bawang bombay – menjadi ukuran sekali gigit. Sebaiknya potong labu kuning sedikit lebih besar agar tidak terlalu hancur saat dimasak.
Step 3
Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan 2 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; menumis perlahan adalah kuncinya.
Step 4
Tambahkan labu kuning, Spam, bawang bombay, dan paprika yang sudah dipotong dadu ke dalam tumisan bawang putih, secara berurutan. Tumis bersama hingga bawang bombay menjadi transparan. Pastikan mengaduk agar semua bahan tercampur rata.
Step 5
Masukkan saus tomat, kacang panggang, dan kacang chili (bisa seluruh isi kaleng atau hanya kacangnya saja) ke dalam campuran yang sudah ditumis. Menggunakan air dari produk kalengan dapat menambah rasa yang lebih kaya.
Step 6
Aduk dengan spatula untuk mencampur semua bahan dengan baik dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api sedikit.
Step 7
Taburkan 1 sdm bumbu taco secara merata di atas saus chili yang sedang mendidih. Aduk rata agar tidak menggumpal.
Step 8
Terakhir, tambahkan 2 sdm keju Parmesan parut dan aduk hingga keju meleleh dan menyatu dengan saus. Keju Parmesan menambahkan sentuhan kecanggihan pada rasa.
Step 9
Terus masak dengan api kecil selama sekitar 1 menit, aduk sesekali, hingga semua bahan matang dan saus mengental. Nasi Chili Labu Kuning dan Spam Anda yang lezat siap! Sajikan melimpah di atas nasi hangat dan nikmati.
