Nasi Campur Kerang dan Tobiko yang Menggugah Selera
Nasi Campur Kerang dan Tobiko yang Menggugah Selera
Resep Nasi Campur Kerang dan Tobiko yang Visualnya Memukau dan Rasanya Lezat, Dibuat dari Sisa Bahan
Ubah sisa kerang dan sayuran sedikit demi sedikit menjadi hidangan istimewa! ‘Nasi Campur Kerang dan Tobiko’ akan membuat pengalaman makan sendiri menjadi lebih kaya dan lezat. Sensasi ‘popping’ dari tobiko yang meletup-letup berpadu dengan aroma mentega yang gurih membuat nasi campur ini sangat menggugah selera. Hidangan ini begitu lezat dan menarik secara visual, Anda tidak akan percaya dibuat dari sisa bahan. Nikmati hidangan memuaskan ini, dan semoga akhir pekan Anda menyenangkan! ♡
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 buah cabai rawit merah (opsional)
- 1/4 buah bawang bombay
- Segenggam selada
- 1/4 buah timun
- Sedikit nori cincang
- 2-3 sdm tobiko (telur ikan terbang)
Bumbu & Tambahan- Saus gochujang (sesuai selera)
- Sedikit biji wijen
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt mentega
- Saus gochujang (sesuai selera)
- Sedikit biji wijen
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kerang sisa. Jika kerang sudah berbumbu, gunakan langsung. Jika belum, campurkan dengan saus gochujang, sedikit bawang putih cincang (opsional), sejumput gula (opsional), dan biji wijen, lalu aduk perlahan hingga merata.
Step 2
Iris tipis bawang bombay dan rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan rasa pedasnya, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Iris tipis timun. Sobek-sobek selada menjadi ukuran sekali gigit. Cincang halus cabai rawit merah (jika tidak suka pedas, lewati atau buang bijinya).
Step 3
Letakkan tobiko di saringan dan bilas ringan di bawah air mengalir untuk meniriskan. Ini membantu menghilangkan kelebihan garam agar rasanya lebih bersih.
Step 4
Panaskan panci kecil (ttukbaegi atau panci lain) di atas api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdt mentega dan biarkan meleleh hingga harum.
Step 5
Masukkan nasi hangat ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Tata kerang yang sudah disiapkan, irisan bawang bombay, timun, selada, dan cabai cincang secara menarik di atas nasi. Terakhir, taburi dengan tobiko dan nori cincang secara melimpah.
Step 6
Sajikan panci panas langsung ke meja makan. Tepat sebelum dimakan, tuangkan saus gochujang, minyak wijen, dan biji wijen sesuai selera. Campurkan semua bahan dengan baik menggunakan sumpit atau sendok, lalu nikmati tekstur tobiko yang ‘meletup’, kerang yang gurih, dan sayuran segar!
