Nasi Campur Daging Babi dan Sayuran Super Praktis
Nasi Campur Daging Babi dan Sayuran Super Praktis
10 Menit Jadi! Resep Nasi Campur Daging Babi & Sayuran Super Hemat Hanya 1000 Won
Mari kita buat nasi campur istimewa hari ini dengan biaya hanya 1000 won! Sulit membayangkan apa yang bisa dibuat hanya dengan 1000 won di zaman sekarang, namun Anda bisa membeli 100g daging babi cincang di E-mart seharga 980 won. Resep ini sangat sederhana dan cepat, sempurna untuk hari yang sibuk. Nikmati makanan lezat dan bergizi dengan resep super mudah ini!
Bahan Utama- Daging babi cincang 100g
Bahan Pelengkap & Bumbu- Jamur 1/2 buah (sesuai selera)
- Bawang bombay 1/4 buah
- Wortel 1/4 buah
- Bayam segenggam
- Kol segenggam
- Daun bawang 1/4 batang
- Kecap asin 1 sdm (sekitar 15ml)
- Saus tiram 1 sdm (sekitar 15ml)
- Minyak wijen 1 sdt (sekitar 5ml)
- Biji wijen 1 sdt
- Bubuk lada secukupnya
- Telur 1 butir (opsional, kuning telur setengah matang direkomendasikan)
- Jamur 1/2 buah (sesuai selera)
- Bawang bombay 1/4 buah
- Wortel 1/4 buah
- Bayam segenggam
- Kol segenggam
- Daun bawang 1/4 batang
- Kecap asin 1 sdm (sekitar 15ml)
- Saus tiram 1 sdm (sekitar 15ml)
- Minyak wijen 1 sdt (sekitar 5ml)
- Biji wijen 1 sdt
- Bubuk lada secukupnya
- Telur 1 butir (opsional, kuning telur setengah matang direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran untuk nasi campur Anda. Cuci bersih jamur, bawang bombay, wortel, dan kol, lalu iris tipis memanjang (julienne). Cuci bersih bayam juga. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain yang ada di kulkas, seperti pakcoy atau tauge, untuk membuatnya lebih kaya!
Step 2
Siapkan 100g daging babi cincang, bahan utama hidangan kita. Menggunakan daging cincang yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan daging babi cincang dan irisan daun bawang, lalu mulai tumis. Aroma harum daun bawang akan berpadu sempurna dengan daging babi, meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 4
Taburkan sedikit bubuk lada pada daging babi untuk bumbu. Ini membantu menghilangkan bau amis dan menambahkan sedikit rasa pedas. Uraikan gumpalan daging babi saat menumis untuk memastikan matang merata.
Step 5
Setelah daging babi matang sekitar 80%, masukkan semua sayuran yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis bersama. Memasak dengan api besar memastikan sayuran tetap renyah dan mempertahankan warnanya yang cerah.
Step 6
Tumis sayuran hanya sampai sedikit layu. Hindari memasak terlalu lama karena akan mengurangi rasa segar dan tekstur renyahnya. Kuncinya adalah menjaga sayuran tetap sedikit renyah!
Step 7
Saat wajan masih panas, tuangkan 1 sendok makan kecap asin di sekeliling pinggiran wajan. Teknik ini memungkinkan kecap asin sedikit terkaramelisasi saat bersentuhan dengan wajan panas, memberikan aroma ‘wok hei’ atau rasa berasap yang nikmat, mirip dengan yang Anda temukan di dapur profesional.
Step 8
Tambahkan 100cc air (sekitar setengah cangkir teh standar). Ini membantu mencegah saus gosong dan memastikan saus melapisi bahan-bahan secara merata.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk menambah lapisan rasa umami. Saus tiram akan secara signifikan meningkatkan cita rasa daging babi dan sayuran.
Step 10
Terakhir, tuangkan 1 sendok teh minyak wijen untuk aroma kacang yang panggang.
Step 11
Taburkan 1 sendok teh biji wijen sebagai penyelesaian. Biarkan saus mendidih perlahan hingga sedikit mengental, tetapi jangan sampai terlalu kering – Anda ingin ada sedikit saus tersisa untuk disiramkan di atas nasi. Matikan api setelah mencapai konsistensi yang diinginkan.
Step 12
Siapkan mangkuk dengan 1 porsi nasi hangat. Tata dengan rapi daging babi dan campuran sayuran yang ditumis di atas nasi. Biarkan sedikit saus menetes di atas nasi untuk tampilan yang lebih menarik.
Step 13
Jangan lupa sendokkan sedikit saus lezat dari wajan ke atas nasi dan bahan-bahannya. Ini akan membuat setiap suapan menjadi lembab dan penuh rasa.
Step 14
Untuk sentuhan tambahan kekayaan dan kelembutan, letakkan dengan lembut satu kuning telur di atas nasi campur. Memecahkan kuning telur dan mengaduknya akan menciptakan saus yang sangat lembut dan lezat.
Step 15
Terakhir, taburkan sedikit peterseli cincang di atasnya untuk sentuhan warna, mengubah hidangan cepat Anda menjadi makanan yang mengesankan. Nikmati nasi campur daging babi dan sayuran Anda yang lezat dan bergizi, dibuat hanya dalam 10 menit!
