Nasi Bowl Bulgogi Mayo Gurih Manis: Sempurna Buatan Rumah!
Nasi Bowl Bulgogi Mayo Gurih Manis: Sempurna Buatan Rumah!
Ide Makan Siang Terbaik: Cara Membuat Nasi Bowl Bulgogi Mayo!
Hari ini, saya telah membuat Nasi Bowl Bulgogi Mayo yang lezat, menampilkan kombinasi fantastis antara daging sapi marinasi gurih-manis, telur orak-arik lembut, dan mayones krimi. Sangat cocok untuk saat Anda membutuhkan makanan yang memuaskan dan penuh rasa!
Bahan Utama- 200g daging sapi iris tipis untuk bulgogi
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Sedikit daun kucai atau daun bawang, cincang halus untuk taburan
- 3-4 butir telur
- Mayones, secukupnya
- Sedikit biji wijen
- Sedikit lada hitam
Bumbu Marinasi Sapi- 1/2 sdm gula
- 1 sdm mirin (arak beras)
Bumbu Saus Bulgogi- 2.5 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1/2 ~ 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm mirin (arak beras)
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- Sedikit lada hitam
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm mirin (arak beras)
Bumbu Saus Bulgogi- 2.5 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1/2 ~ 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm mirin (arak beras)
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- Sedikit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
[Marinasi Daging Sapi] Pertama, tekan-tekan daging sapi iris tipis dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan darah. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi dengan bumbu marinasi: 1/2 sdm gula dan 1 sdm mirin. Aduk rata dengan tangan dan diamkan selama sekitar 5 menit. Langkah ini membantu mengempukkan daging dan menghilangkan bau yang tidak sedap. 
Step 2
[Buat Saus Lezat] Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan-bahan saus bulgogi: 2.5 sdm kecap asin, 1 sdm sirup jagung, 1/2 hingga 1 sdm gula (Anda bisa menyesuaikannya berdasarkan preferensi manis Anda), 2 sdm mirin, 1 sdm bawang putih cincang halus, dan sedikit lada hitam. Aduk semuanya dengan sendok hingga gula larut dan saus tercampur rata. Sisihkan. 
Step 3
Tambahkan setengah bawang bombay yang telah diiris tipis ke dalam daging sapi yang telah dimarinasi. Tuangkan seluruh saus bulgogi yang telah disiapkan ke atas campuran daging dan bawang bombay. Aduk perlahan untuk memastikan daging dan bawang bombay terlapisi saus secara merata. Diamkan lagi selama 10 menit agar rasa meresap dengan indah.
Step 4
[Buat Telur Orak-arik Lembut] Di mangkuk lain, pecahkan 3-4 butir telur. Kocok hingga rata dengan garpu atau pengocok, pastikan untuk memecah bagian putih telur yang berserat. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dengan sedikit minyak saja. Tuangkan telur kocok. Aduk perlahan dengan sumpit atau spatula saat telur matang untuk membuat telur orak-arik yang lembut dan mengembang. Saya suka tekstur yang sedikit lembap, jadi saya matikan api saat telur matang sekitar 80%; sisa panas akan menyelesaikannya hingga matang sempurna. (Tips: Karena saus bulgogi sudah berbumbu, tidak perlu menambahkan garam atau lada pada telur). 
Step 5
[Tumis Bulgogi] Sekarang, panaskan wajan Anda di atas api besar. Masukkan daging sapi marinasi dan bawang bombay ke dalam wajan panas dan tumis dengan cepat. Berhati-hatilah agar tidak memasak daging sapi terlalu lama, karena bisa menjadi keras. Segera setelah daging berubah warna dan matang, angkat dari api. 
Step 6
Untuk penyajian, ambil nasi hangat ke dalam mangkuk. Tata dengan cantik telur orak-arik lembut dan bulgogi tumis lezat di atas nasi. Selanjutnya, gerimiskan mayones secukupnya di atas bahan-bahan sesuai selera Anda. Taburi dengan sedikit biji wijen, sejumput lada hitam, dan hias dengan cincangan daun kucai atau daun bawang. Nasi Bowl Bulgogi Mayo Anda kini siap!
Step 7
Keluarga saya sangat menyukai nasi bowl mayo, jadi kami sudah membuat berbagai variasinya seperti mayo ham, mayo spam, dan mayo tuna. Dari semua itu, saya pikir Nasi Bowl Bulgogi Mayo ini benar-benar yang terbaik! Bulgogi gurih, telur lembut, dan mayones krimi menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Anda pasti harus mencobanya!
