Nasi Bowl Alpukat Telur Ikan Terbang (Tobiko)
Nasi Bowl Alpukat Telur Ikan Terbang (Tobiko)
Mudah dan Lezat: Resep Nasi Bowl Alpukat Tobiko yang Penuh Kenikmatan
Hidangan satu mangkuk yang sederhana namun memuaskan, menampilkan tobiko (telur ikan terbang) atau mentaiko (telur ikan kod pedas). Sangat cocok untuk hari-hari panas ketika Anda ingin memasak dengan sedikit panas, hidangan ini menawarkan kombinasi lezat antara alpukat yang lembut dan tobiko yang gurih.
Bahan-bahan- 1 buah alpukat matang
- 2 sdm tobiko (telur ikan terbang)
- 4 lembar bacon
- 2 butir telur
- Rumput laut kering cincang (nori) untuk taburan
- Minyak goreng
Saus- 2/3 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm wijen sangrai
- 2/3 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan saus spesial yang akan menghidupkan nasi bowl ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2/3 sdm gula pasir, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan 1/2 sdm wijen sangrai. Aduk rata hingga gula benar-benar larut. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus nanti sesuai selera saat mencampurkan semua bahan.
Step 2
Siapkan satu buah alpukat matang. Potong menjadi dua, buang bijinya, lalu kupas kulitnya. Iris tipis alpukat untuk presentasi yang cantik. Pilih alpukat yang masih sedikit kokoh namun empuk saat ditekan untuk tekstur dan tampilan terbaik.
Step 3
Selanjutnya, masak telur sesuai selera Anda – mata sapi dengan kuning telur setengah matang atau matang sempurna. Kuning telur yang setengah matang akan menambah kekayaan rasa dan tekstur creamy saat dicampur dengan nasi dan bahan lainnya. Olesi sedikit wajan dengan minyak lalu masak telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
Step 4
Potong-potong sekitar 4-5 lembar bacon menjadi potongan kecil (sekitar 1 cm lebarnya). Masukkan potongan bacon ke dalam wajan tanpa minyak di atas api sedang-rendah. Masak perlahan hingga bacon menjadi renyah, biarkan lemaknya keluar. Hati-hati jangan sampai gosong. Setelah renyah, pindahkan bacon ke piring yang dialasi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 5
Sekarang saatnya merakit nasi bowl Anda. Isi mangkuk saji dengan nasi hangat sesuai selera Anda. Susun irisan alpukat di atas nasi dengan rapi, sedikit tumpang tindih untuk menciptakan tampilan yang menarik. Tangani alpukat dengan lembut karena teksturnya yang lembut.
Step 6
Letakkan telur yang sudah dimasak di atas alpukat dan nasi. Kemudian, taburkan 2 sdm tobiko dengan melimpah di atas telur. Jika Anda lebih suka menggunakan mentaiko (telur ikan kod pedas) daripada tobiko, cukup keluarkan isinya dari kulitnya dan letakkan di atasnya untuk membuat Nasi Bowl Alpukat Mentaiko yang lezat.
Step 7
Terakhir, taburkan potongan bacon renyah dan rumput laut cincang di atas nasi bowl. Siramkan 1-2 sdm saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya. Sebaiknya mulai dengan sedikit saus dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan setelah diaduk, cicipi sambil Anda makan. Aduk semuanya dan nikmati hidangan yang sangat lezat dan memuaskan ini!
