Nasi Bergizi Labu Kuning Manis
Nasi Bergizi Labu Kuning Manis
Hidangan Spesial Imlek (Cap Go Meh): Resep Nasi Bergizi Labu Kuning yang Lezat
Buatlah hidangan nasi bergizi dengan cita rasa labu kuning yang manis dan gurih, dimasak dalam panci mini stainless steel yang elegan! Dengan campuran ketan dan beras hitam, hidangan ini menawarkan tekstur kenyal dan sehat, menjadikannya alternatif sempurna untuk ketan atau nasi lima biji saat Tahun Baru Imlek. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan bersama seluruh keluarga di momen perayaan ini.
Bahan-bahan- 2 cangkir beras putih bulir pendek
- 5 sdm ketan
- 2 sdm beras hitam
- 100g labu kuning kukus yang dihaluskan (atau dikupas dan diiris)
- 5 buah kastanye kupas
- 5 buah kurma merah tanpa biji
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan dengan cermat sebelum memasak nasi. Iris kastanye yang sudah dikupas menjadi potongan seukuran sekali gigit dan siapkan kurma merah tanpa biji. Jika Anda menggunakan labu kuning yang sudah dikukus, kupas dan potong menjadi ukuran yang sesuai. (Tips: Anda bisa menggunakan labu kuning kukus yang dihaluskan atau potongan besar yang dimasak bersama nasi.)
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2 cangkir beras putih bulir pendek dengan 5 sendok makan ketan dan 2 sendok makan beras hitam. Cuci bersih biji-bijian ini di bawah air mengalir hingga bersih. Kemudian, rendam dalam air yang banyak selama kurang lebih 30 menit agar mengembang. Tiriskan beras yang sudah direndam dengan baik dan masukkan ke dalam panci mini stainless steel Anda. Susun potongan kastanye dan kurma di atas nasi. Tambahkan air, gunakan sedikit lebih sedikit dari yang Anda gunakan untuk nasi biasa. (Tips: Ketan dan beras hitam menambah kekenyalan dan rasa gurih pada nasi.)
Step 3
Tutup panci dan mulai masak nasi dengan api besar. Setelah air mulai mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan terus masak selama kurang lebih 10 menit lagi. Setelah nasi setengah matang, tambahkan labu kuning yang sudah disiapkan dan tutup panci kembali. Biarkan mengukus selama kurang lebih 10 menit. Proses ini akan menghasilkan nasi labu kuning yang matang sempurna, manis, dan bergizi.
