Nasi Batu Pedas Tuna Keju (Dolsotbap)
Nasi Batu Pedas Tuna Keju (Dolsotbap)
Nasi Batu Pedas Tuna Keju (Dolsotbap)
Hidangan satu mangkuk sederhana dari bahan sisa kulkas! Resep Dolsotbap (nasi dalam panci batu) yang menggoda selera dengan tuna pedas dan keju yang meleleh, menawarkan kombinasi rasa dan tampilan yang luar biasa.
Bahan-bahan- 1 kaleng kecil tuna pedas (gochutuna)
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 0.5 sdm daun bawang cincang
- 0.5 sdm wortel cincang
- 3 sdm keju parut (cheddar atau mozzarella)
- 1 sdm jagung manis pipil
- 0.5 sdm minyak wijen
- 3 sdm keju mozzarella parut (untuk pizza)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum memulai, siapkan semua bahan. Cincang halus bawang bombay, daun bawang, dan wortel. Sebaiknya gunakan nasi yang sudah matang dan masih hangat.
Step 2
Olesi tipis bagian dalam Dolsot (panci batu) dengan 0.5 sdm minyak wijen. Panaskan Dolsot di atas api sedang selama kurang lebih 30 detik. Langkah ini membantu mencegah nasi lengket di dasar panci dan menciptakan lapisan kerak nasi (nurungji) yang lezat.
Step 3
Kecilkan api menjadi api kecil. Masukkan nasi hangat ke dalam Dolsot. Taburkan bawang bombay cincang, daun bawang cincang, wortel cincang, dan jagung manis pipil secara merata. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur nasi dan sayuran secara perlahan hingga tercampur rata. Setelah tercampur, ratakan nasi dengan sedikit ditekan. Biarkan masak dengan api kecil selama 2 menit agar bagian bawah nasi sedikit garing. Hati-hati jangan menggunakan api terlalu besar agar tidak gosong.
Step 4
Tata tuna pedas di atas nasi. Taburi dengan keju parut (cheddar atau keju pilihan Anda) dan keju mozzarella parut untuk pizza secara merata. Tutup panci dan masak lagi dengan api kecil selama 1 menit hingga keju mulai meleleh. Setelah keju meleleh dan mengembang, matikan api. Biarkan tertutup selama sekitar 30 detik agar panas sisa melelehkan keju sepenuhnya dan rasa meresap ke dalam nasi. Nasi Batu Tuna Keju Pedas Dolsotbap Anda siap dinikmati! Sajikan selagi panas, hati-hati saat menyantap. Selamat menikmati!
