Nanjarwanse Lembut yang Bisa Dinikmati di Rumah
Nanjarwanse Lembut yang Bisa Dinikmati di Rumah
Resep Nanjarwanse Anti Gagal: Lebih Mudah dari yang Anda Kira!
Nikmati harmoni fantastis antara bakso lembut dan sayuran renyah dalam hidangan fusi Tiongkok yang mudah dan cepat ini. Sempurna untuk makan malam lezat atau hidangan spesial!
Bahan Utama- 1 kantong bakso beku
- 3 bonggol pakcoy
- 1/3 jamur king oyster
- 1/6 bawang bombay
- 5 irisan tipis zukini
- 1/3 paprika
- Kurang lebih sepanjang dua ruas jari wortel
Bumbu & Saus- 1/5 sdt MSG (opsional)
- 1/5 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/5 sdt MSG (opsional)
- 1/5 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Potong pakcoy menjadi potongan panjang yang mudah dimakan. Iris jamur king oyster, bawang bombay, paprika, dan wortel dengan ukuran yang serupa (sekitar 1-1.5 cm) agar teksturnya serasi saat matang. Iris tipis zukini.
Step 2
Resep ini menggunakan bakso beku siap pakai agar praktis. Jika Anda suka, bakso buatan sendiri juga bisa digunakan.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lebar dengan api sedang. Masukkan bakso yang sudah disiapkan dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Pastikan bakso matang sempurna hingga ke dalam.
Step 4
Setelah bakso matang, tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Ini membantu mengurangi rasa berminyak dan menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 5
Sekarang, mari buat saus Nanjarwanse yang lezat. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan hingga sayuran terendam (sekitar 2/3 tingginya). Setelah air mendidih, naikkan api menjadi besar. Masukkan semua bumbu kecuali minyak wijen (MSG, garam, maizena, saus tiram) dan aduk rata hingga larut tanpa gumpalan. Saat menambahkan maizena, aduk cepat adalah kunci untuk mencegah penggumpalan.
Step 6
Saat saus mendidih dengan cepat, masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan (pakcoy, jamur king oyster, bawang bombay, zukini, paprika, wortel) dan tumis dengan cepat selama sekitar 1-2 menit hingga sedikit layu namun tetap renyah. Kita ingin sayuran tetap garing!
Step 7
Terakhir, tambahkan minyak wijen untuk aroma dan rasa tambahan. Anda juga bisa menambahkan sejumput lada hitam jika suka.
Step 8
Masukkan kembali bakso yang sudah digoreng (dan ditiriskan minyaknya) ke dalam wajan. Dengan api besar, aduk rata dan campurkan semuanya selama sekitar 1 menit hingga bakso terlapisi saus secara merata. Setelah saus melapisi bakso dengan indah, Nanjarwanse lezat Anda siap disajikan!
