Namul Kol Musim Semi dengan Minyak Perilla: Hidangan Musim Semi Super Praktis dan Penuh Rasa
Namul Kol Musim Semi dengan Minyak Perilla: Hidangan Musim Semi Super Praktis dan Penuh Rasa
Namul Kol Musim Semi – (Sangat Mudah) Sangat Lembut, Harum, dan Lezat!
Punya sisa kol musim semi setelah membuat sup? Jika Anda merasa repot membuat ‘geotjeori’ (kimchi segar) dan lebih suka hidangan pendamping yang lembut dan sederhana seperti bayam, resep ini cocok untuk Anda! Dibuat dengan minyak perilla yang melimpah, hidangan ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Dijamin lezat, bahkan lebih mudah dan enak daripada bayam.
Bahan Utama- Kol musim semi, dipotong, 3 genggam besar
- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Daun bawang cincang, 1.5 sdm
Bumbu- Garam, 0.5 sdm + (sesuaikan selera)
- Minyak perilla, 2 sdm (jumlah banyak untuk aroma kaya)
- Garam, 0.5 sdm + (sesuaikan selera)
- Minyak perilla, 2 sdm (jumlah banyak untuk aroma kaya)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong kol musim semi menjadi potongan seukuran sekali gigit. Didihkan air dalam panci dengan sedikit garam. Rebus kol selama kurang lebih 2 menit. Penting untuk menjaga teksturnya tetap renyah, jadi jangan merebusnya terlalu lama.
Step 2
Segera bilas kol yang sudah direbus dengan air dingin mengalir untuk mendinginkannya. Peras airnya sebanyak mungkin. Sama seperti memeras mentimun atau sayuran lainnya, memeras air kol musim semi dengan benar akan mencegah namul menjadi lembek dan membantu bumbu meresap dengan baik.
Step 3
Pada kol yang sudah diperas, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang. Sekarang, tambahkan bahan bumbu: garam dan minyak perilla. Minyak perilla memiliki aroma yang sangat harum, jadi menggunakan 2 sendok makan akan sangat meningkatkan cita rasanya. Mulailah dengan 0,5 sendok makan garam dan tambahkan lagi sesuai selera setelah dicicipi.
Step 4
Aduk perlahan semua bahan dan bumbu hingga tercampur rata. Campurkan tanpa menghancurkan kol terlalu banyak, pastikan bumbu tersebar merata. Siap disajikan segera!
Step 5
Namul kol musim semi Anda yang lezat siap dinikmati! Nikmati tekstur renyahnya, rasa gurihnya, dan aroma harum minyak perilla yang menggugah selera. Ini adalah lauk yang sempurna untuk nasi atau pelengkap hidangan lainnya.
Anda Mungkin Suka Juga
Nasi Telur Mapo
Bibim Guksu Cumi: Resep Pedas Manis Menggugah Selera
