Nachos Keju Emas Meleleh
Liburan Selesai, Saatnya Isi Kalori! Membuat Nachos Bom Keju ★
Sudah terdengar suara kalori bertambah? Nachos renyah dengan topping keju gurih yang melimpah! Resep dari ‘Semua Resep, 10.000 Resep’. Cemilan super lezat yang pasti disukai semua orang!
Bahan Utama
- 1 kaleng jagung manis, tiriskan
- 2 buah cabai rawit (atau cabai merah keriting), cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- Sejumput daun parsley kering
- 2 genggam keripik tortilla (nachos)
- 2 sendok makan mentega (butter)
- 2 lembar keju slice (cheddar atau sejenisnya)
- 2 cup keju parut (mozarella, cheddar, atau campuran)
Bahan Saus
- 3 sendok makan mayones
- 1.5 sendok makan gula pasir
- Sejumput lada hitam bubuk
- 3 sendok makan mayones
- 1.5 sendok makan gula pasir
- Sejumput lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan jagung manis kalengan menggunakan saringan. Pastikan jagung benar-benar kering agar nachos tetap renyah saat disajikan.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan jagung yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang, dan cabai rawit cincang. Tambahkan mayones, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan bumbu merata ke seluruh jagung.
Step 3
Selanjutnya, panaskan wajan dengan api sedang, lalu lelehkan mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan campuran jagung yang sudah dibumbui. Tumis dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 2-3 menit hingga jagung sedikit matang dan harum mentega. Ratakan jagung di permukaan wajan.
Step 4
Susun 2 lembar keju slice di atas campuran jagung, lalu taburi dengan keju parut secara merata dan melimpah. Tutup wajan rapat dengan penutup atau aluminium foil. Masak dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna dan mengental. Perhatikan api agar keju tidak gosong.
Step 5
Tata keripik tortilla yang renyah di atas piring saji. Tuangkan lelehan keju dari wajan secara melimpah di atas keripik tortilla. Terakhir, taburkan daun parsley kering sebagai hiasan. Nachos bom keju lezat siap dinikmati selagi hangat!
