Mulled Wine (Vin Chaud): Resep Minuman Hangat yang Nyaman untuk Musim Dingin
Mulled Wine (Vin Chaud): Resep Minuman Hangat yang Nyaman untuk Musim Dingin
Vin Chaud: Minuman Khas Musim Dingin Prancis – Nikmati Anggur Hangat di Rumah
Vin Chaud secara harfiah berarti ‘anggur panas’ dalam bahasa Prancis. Minuman yang menyenangkan ini menghangatkan tubuh dan jiwa dengan perpaduan aroma buah-buahan dan rempah-rempah yang harum, sempurna untuk malam musim dingin yang dingin. Ciptakan malam musim dingin yang istimewa dengan segelas Vin Chaud yang harum.
Bahan Utama- 2 buah lemon segar
- 1 buah apel renyah
- 1 buah jeruk harum
- 1 botol (750 ml) anggur merah kering
- 5-10 butir cengkeh utuh
- 5-10 butir lada hitam utuh
- 2 batang kayu manis utuh
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih lemon, apel, dan jeruk. Kupas kulitnya tipis-tipis lalu buang bijinya. Iris tipis-tipis sekitar 0.5 cm agar presentasinya menarik. Mengiris tipis membantu mengekstrak rasa terbanyak dari buah-buahan.
Step 2
Masukkan irisan lemon, apel, dan jeruk yang sudah disiapkan ke dalam panci. Tuangkan satu botol anggur merah ukuran 750 ml, pastikan buah terendam dengan baik. Menggunakan panci dengan kedalaman yang cukup disarankan agar sari buah dapat meresap ke dalam anggur dengan baik.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan rempah-rempah yang akan meningkatkan aroma Vin Chaud. Tambahkan dengan hati-hati 5-10 butir cengkeh utuh, 5-10 butir lada hitam utuh, dan 2 batang kayu manis utuh ke dalam panci. Anda dapat menyesuaikan jumlah rempah sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Step 4
Letakkan panci berisi semua bahan di atas kompor dan mulai panaskan. Mulai dengan api besar, dan setelah anggur mulai mendidih perlahan, kecilkan api menjadi sedang atau kecil. Biarkan mendidih perlahan hingga anggur berkurang sekitar setengahnya. Proses mendidih perlahan ini memungkinkan rasa dan aroma bahan meresap lebih dalam sambil mengurangi kadar alkohol. Hati-hati jangan sampai terlalu mendidih, karena ini dapat mengurangi rasa halus anggur.
