Mukbap Hangat Jelly Ubi Jalar
Mukbap Hangat Jelly Ubi Jalar
Cara Membuat Mukbap Jelly Ubi Jalar Panas yang Lezat, Hidangan Istimewa Musim Dingin
Mari kita buat mukbap, sup hangat dengan jelly ubi jalar, yang sempurna untuk dinikmati di musim dingin.
Bahan Utama- 1 pak Jelly Ubi Jalar (sekitar 300g)
- 50g Kimchi (kol napa fermentasi)
- 1/2 Mentimun
- 1 sejumput Serundeng Rumput Laut Kering (Gimgaru)
- 1 mangkuk Nasi Putih Panas
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat mukbap jelly ubi jalar yang hangat dan nyaman, sempurna untuk menghangatkan diri di hari yang dingin. Hidangan ini sangat mengenyangkan dan lembut di perut. Mari kita mulai!
Step 2
Pertama, mari siapkan bahan-bahan utama yang akan membuat Mukbap kita lezat. Potong jelly ubi jalar menjadi potongan seukuran gigitan, tebalnya sekitar 1cm. Untuk kimchi, buang sedikit cairannya dan cincang halus. Taruh kimchi cincang di dalam mangkuk, campurkan dengan 1 sdm minyak wijen, 1/3 sdt gula, 1 sdt biji wijen sangrai, dan sejumput garam sesuai selera. Remas-remas bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Selanjutnya, iris tipis mentimun setelah dicuci bersih. Membumbui kimchi terlebih dahulu seperti ini akan sangat memperdalam rasanya.
Step 3
Sekarang, mari siapkan kaldu yang akan menjadi inti Mukbap hangat kita. Tuang 400ml kaldu ikan teri-rumput laut ke dalam panci dan didihkan di atas api sedang. Setelah mendidih, angkat ikan teri dan rumput laut untuk mendapatkan kaldu yang jernih. Kita tidak akan menambahkan bumbu tambahan apa pun ke dalam kaldu ini. Mengapa? Karena kimchi yang sudah dibumbui sebelumnya sudah sangat lezat!
Step 4
Izinkan saya jelaskan lagi mengapa kita tidak membumbui kaldu secara terpisah! Saat kita membumbui kimchi pada langkah 2, kita sudah menambahkan minyak wijen, gula, biji wijen sangrai, dan garam, memastikan rasanya enak. Menambahkan bumbu tambahan ke dalam kaldu dapat membuat sup terlalu asin atau tidak seimbang. Kuncinya adalah membiarkan rasa gurih dan bumbu dari kimchi meresap secara alami ke dalam kaldu.
Step 5
Saatnya merakit Mukbap lezat kita! Mulailah dengan menaruh porsi nasi panas yang cukup banyak ke dalam mangkuk saji. Selanjutnya, tata jelly ubi jalar yang sudah dipotong di atas nasi. Kemudian, tambahkan kimchi yang sudah dibumbui dengan baik dan irisan mentimun yang diiris tipis. Terakhir, taburi serundeng rumput laut kering (Gimgaru) dengan murah hati di atasnya, baik untuk rasa maupun penampilan visual. Terlihat sangat menggugah selera, bukan?
Step 6
Dan inilah dia! Tuang kaldu panas ke atas semua bahan. Aduk perlahan semuanya agar nasi, jelly ubi jalar, kimchi, dan mentimun bercampur dalam kaldu hangat. Bukankah semangkuk Mukbap terlihat luar biasa? Menikmati hidangan ini dengan kaldu hangat akan memberikan makanan yang sangat mengenyangkan dan nyaman, terutama di hari musim dingin yang dingin. Selamat menikmati hidangan Anda!
