Muffin Hotcake Coklat Lembut dengan Blueberry & Kacang
Muffin Hotcake Coklat Lembut dengan Blueberry & Kacang
Resep Hotcake Coklat, Muffin Blueberry, Cara Menggunakan Campuran Hotcake, Resep Muffin Air Fryer, Ide Dessert Mudah
Memperkenalkan muffin hotcake yang luar biasa lembut dan kenyal! Ini bukan sekadar hotcake biasa; semuanya ditingkatkan dengan blueberry lezat, kacang-kacangan renyah, dan sedikit keju gurih, semuanya dipanggang sempurna di air fryer Anda. Sempurna untuk camilan cepat, sarapan istimewa, atau bahkan hidangan penutup buatan sendiri. Bersiaplah untuk mengubah campuran hotcake dasar Anda menjadi suguhan gourmet!
Bahan Dasar- 300g Campuran Hotcake
- 2 butir Telur
- 1/3 cangkir Susu (sekitar 65ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, timbang 300g campuran hotcake Anda. Jumlah pastinya mungkin sedikit berbeda tergantung pada merek yang Anda gunakan, jadi selalu baik untuk memeriksa instruksi pada kemasan.
Step 2
Ayak campuran hotcake ke dalam mangkuk. Mengayak tepung membantu menghilangkan gumpalan, memastikan adonan yang lebih halus dan konsisten.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur dan kocok ringan untuk memecahkan kuning telur dan menghilangkan bagian yang berserat. Tambahkan telur kocok ke campuran hotcake yang sudah diayak dan aduk hingga tercampur.
Step 4
Hangatkan 1/3 cangkir susu (sekitar 65ml) dengan memanaskannya di microwave selama kurang lebih 30 detik. Susu sebaiknya suam-suam kuku, tidak panas, agar telur tidak matang.
Step 5
Tuangkan susu suam-suam kuku secara bertahap ke dalam campuran hotcake dan telur. Aduk terus, sesuaikan konsistensinya. Anda menginginkan adonan yang mengalir dengan lancar tetapi tidak terlalu encer atau terlalu kental – mirip dengan adonan pancake.
Step 6
Pastikan tidak ada sisa tepung kering yang tertinggal. Kocok atau aduk adonan hingga benar-benar halus dan bebas gumpalan. Adonan yang tercampur rata adalah kunci tekstur yang bagus.
Step 7
Jika Anda menambahkan isian, mulailah dengan menempatkan lapisan blueberry beku di bagian bawah loyang muffin atau ramekin kecil yang tahan panas. Pecahnya rasa blueberry akan menjadi kejutan yang menyenangkan.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan lapisan kerupuk yang dihancurkan di atas blueberry. Ini menambahkan kontras renyah yang luar biasa pada kelembutan hotcake.
Step 9
Taburkan sedikit keju mozzarella parut di atas kerupuk. Keju menambahkan kedalaman gurih halus yang melengkapi rasa manisnya.
Step 10
Isi loyang yang sudah disiapkan sekitar dua pertiga penuh dengan adonan hotcake. Untuk hasil yang ekstra lembut, Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak biji anggur di atas adonan. (Atau, Anda dapat melakukan langkah ini setelah menggabungkan langkah 10 dan 11).
Step 11
Saat menyiapkan loyang lain, pastikan Anda mengolesi bagian dalamnya secara menyeluruh dengan minyak biji anggur atau minyak goreng. Ini mencegah hotcake menempel, sehingga mudah dikeluarkan setelah dipanggang.
Step 12
Dalam loyang yang sudah diolesi, lapisi kerupuk, blueberry beku, dan cranberry kering. Kemudian, taburkan kacang mete cincang di atasnya. Terakhir, tuangkan adonan hotcake di atas bahan-bahan ini, isi loyang sekitar dua pertiga penuh.
Step 13
Masukkan loyang ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya, atur pada suhu 170°C (338°F), dan panggang selama 7 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada model dan pengaturan air fryer Anda, jadi perhatikanlah.
Step 14
Untuk variasi lain, olesi loyang, isi dengan adonan hotcake, dan taburi banyak pistachio cincang di atasnya. Panggang dalam air fryer pada suhu 170°C (338°F) selama 10 menit. Bagian tengahnya harus sangat lembut. Terkadang, adonan bisa naik ke atas loyang, menciptakan bentuk-bentuk lucu yang tak terduga – ini normal! Jika sering terjadi, cobalah mengurangi jumlah adonan sedikit.
Step 15
Hotcake yang baru dipanggang ini akan memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, mengingatkan pada kue bolu. Sangat lezat sehingga Anda mungkin akan terus mengambil lebih dari satu!
Step 16
Untuk mengeluarkan hotcake dari loyang, jalankan pisau atau spatula offset dengan lembut di sepanjang tepinya untuk melonggarkannya, lalu angkat dengan hati-hati.
Step 17
Nikmati kombinasi blueberry yang lembab, tekstur hotcake yang kenyal, dan rasa beragam dari kacang-kacangan dan kerupuk.
Step 18
Hotcake ini memiliki rasa manis yang seimbang sempurna sehingga dapat dinikmati begitu saja. Namun, untuk suguhan ekstra istimewa, sajikan dengan satu sendok es krim vanila.
