MPasi 15 Menit Super Bergizi untuk Si Kecil
MPasi 15 Menit Super Bergizi untuk Si Kecil
Please Take My Fridge! Edisi MPasi – Resep Spesial Lomba Museum Beras
Terinspirasi dari lomba makanan bayi Museum Beras, resep ini hanya menggunakan nasi matang dan bahan-bahan dasar dari kulkas untuk membuat makanan bayi rumahan yang sehat dalam 15 menit saja. Sempurna untuk orang tua sibuk yang ingin memberikan nutrisi terbaik untuk buah hati mereka!
Bahan Utama- 1/2 mangkuk nasi matang
- 100g daging bebek yang sudah disiapkan
- 2 sdm bubuk kol yang digiling halus
- 1/3 buah kentang segar
- 1/3 buah wortel renyah
- 1/3 buah bawang bombay manis
- 1/5 bungkus jamur enoki
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus sebentar daging bebek dalam air untuk menghilangkan kelebihan garam dan lemak. Cincang halus atau potong dadu kecil kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi potongan-potongan yang mudah matang. Buang bagian ujung jamur enoki dan cincang halus.
Step 2
Masukkan sayuran dan daging bebek yang sudah disiapkan ke dalam panci. Didihkan hingga semua bahan empuk dan matang sempurna. Penting untuk memotong semuanya sangat kecil dan memasak dengan cepat untuk meminimalkan kehilangan nutrisi dan membuatnya mudah dicerna oleh bayi Anda. Masak selama sekitar 10-15 menit.
Step 3
Selama memasak, buang lemak berlebih yang mengapung ke permukaan dengan sendok. Lemak bebek adalah lemak tak jenuh yang sehat, tetapi bebek kemasan mungkin mengandung sisa garam atau aditif. Membuang lemak membantu melindungi perut bayi Anda yang sensitif dan mencegah potensi reaksi alergi.
Step 4
Setelah semua bahan empuk dan matang, tambahkan nasi hangat yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam panci dan masak bersama. Menggunakan nasi matang jauh lebih cepat daripada memasak nasi mentah dan menghasilkan tekstur yang lebih halus untuk bayi Anda. Jika menggunakan nasi campur biji-bijian, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit biji-bijian lunak seperti beras hitam agar lebih mudah dicerna.
Step 5
Saat nasi mulai hancur, aduk rata dengan 2 sendok makan bubuk kol. Kol kaya akan Vitamin U, yang sangat baik untuk memperkuat sistem pencernaan bayi Anda. Namun, Vitamin U sensitif terhadap panas, jadi meminimalkan waktu memasak setelah menambahkannya sangat penting untuk menjaga manfaatnya.
Step 6
Sekarang setelah semuanya empuk, gunakan blender atau blender tangan untuk memproses campuran hingga mendapatkan konsistensi halus yang cocok untuk bayi Anda. Karena bahan-bahannya dicincang halus sebelum dimasak, akan cepat menjadi makanan cair yang halus.
Step 7
Beberapa kali putaran singkat di blender sudah cukup! Nasi akan hancur secara alami, menciptakan tekstur halus yang luar biasa, sempurna untuk bayi.
Step 8
Sajikan makanan bayi dalam mangkuk, bagi sesuai porsi makan bayi Anda. Resep ini menghasilkan sekitar 3-4 porsi untuk bayi Anda. (Catatan pribadi: Saya akhirnya berbagi sebagian dengan bayi saya sebagai bagian dari rencana diet saya, dan rasanya sejuta kali lebih enak daripada dada ayam!)
