Minyak Cabai Buatan Sendiri Super Mudah dengan Panci Ramen: Ledakan Rasa Pedas!
Minyak Cabai Buatan Sendiri Super Mudah dengan Panci Ramen: Ledakan Rasa Pedas!
Resep Sederhana Membuat Minyak Cabai di Rumah Menggunakan Panci Ramen
Meskipun panci ramen biasanya memanas hingga sekitar 100°C, yang lebih rendah dari titik didih minyak goreng 180°C, panci ini sangat cocok untuk menginfuskan minyak dengan aroma cabai yang kaya secara aman dan mudah. Metode ini memungkinkan Anda membuat minyak cabai beraroma lezat di rumah dengan sedikit usaha dan panas yang terkontrol.
Bahan Penting- 1 sdm bubuk cabai
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm jahe cincang
- 1 genggam daun bawang cincang (sekitar 30g)
- 1/2 cangkir (125ml) minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan aromatik yang akan memberikan rasa pada minyak cabai Anda. Ukur 1 sendok makan bubuk cabai, 0.5 sendok makan bawang putih cincang segar, 0.5 sendok makan jahe cincang untuk sedikit rasa pedas, dan segenggam daun bawang cincang halus untuk menambah kesegaran dan rasa.
Step 2
Sekarang, saatnya menggunakan panci ramen. Tuangkan 1/2 cangkir (125ml) minyak goreng ke dalam panci ramen. Saat Anda menyalakan panci, minyak akan sedikit memanas dan kemudian mati secara otomatis setelah sekitar 1 menit. Ini karena suhu maksimum panci ramen adalah sekitar 100°C, yang cukup untuk mengekstrak rasa dari bubuk cabai dan bahan aromatik. Bahkan jika minyak terlihat tenang, jangan khawatir! Tambahkan semua bubuk cabai, daun bawang cincang, bawang putih cincang, dan jahe cincang yang sudah disiapkan ke dalam minyak yang sudah dihangatkan dan aduk rata. Kemudian, biarkan campuran mendingin sepenuhnya. Jika Anda ingin memperkuat rasa lebih lanjut, setelah minyak benar-benar dingin, Anda dapat menyalakan kembali panci ramen dan membiarkannya memanas selama satu menit lagi hingga mati secara otomatis. (Penting: Panci tidak akan menyala kembali segera jika masih panas demi alasan keamanan; pastikan panci benar-benar dingin sebelum dipanaskan kembali.)
Step 3
Setelah minyak benar-benar dingin dan berubah warna menjadi merah cerah, saring minyak cabai dengan hati-hati melalui saringan halus atau kain tipis ke dalam wadah penyimpanan yang bersih. Pastikan Anda mendapatkan minyak yang jernih dan beraroma, sisakan endapan apa pun.
Step 4
Mari tambahkan sentuhan ekstra untuk rasa yang ditingkatkan! Siapkan 2-3 serpihan cabai kering, jenis yang terkadang datang dengan pesanan pizza, dan tambahkan ke dalam botol minyak cabai. Ini akan memberikan sedikit rasa pedas yang halus dan aroma yang lebih dalam pada minyak cabai buatan Anda.
Step 5
Minyak cabai buatan rumah Anda yang lezat sekarang siap! Gunakan secukupnya setiap kali Anda perlu menambahkan sentuhan rasa pedas yang kaya pada hidangan Anda. Sangat cocok untuk tumisan, saus salad, bibimbap, dan banyak lagi. Nikmati rasa yang fantastis!
Anda Mungkin Suka Juga
Kalguksu Buatan Sendiri yang Kenyal
Keripik Pisang Renyah Air Fryer
