Mini Hot Dog Imut dan Lezat
Mini Hot Dog Imut dan Lezat
Camilan Spesial Anak Buatan Rumah! Mini Hot Dog yang Lenyap dalam Sekejap
Kegiatan di rumah yang semakin panjang membuat Anda bingung mencari camilan untuk anak-anak? Yuk, buat mini hot dog yang kecil dan menggemaskan ini, yang mudah dimakan anak dalam sekali gigit. Dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, mini hot dog ini pasti akan memikat mata dan lidah anak Anda. Sempurna untuk hari-hari spesial atau camilan akhir pekan!
Bahan Utama- Sosis Viena (sekitar 10-15 buah)
- Tepung pancake 200g
- Tepung roti (jumlah banyak)
- Susu 1/2 cangkir (sekitar 120ml)
- 1 butir Telur
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
- Tusuk sate (atau tusuk gigi)
Bahan Opsional (untuk pelengkap)- Gula (sesuai selera)
- Saus tomat
- Mustar
- Gula (sesuai selera)
- Saus tomat
- Mustar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus sosis Viena sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik. Ini bertujuan untuk menghilangkan minyak berlebih dari permukaan sosis dan membantu adonan hot dog menempel lebih baik. Hati-hati jangan merebus terlalu lama agar sosis tidak pecah.
Step 2
Tiriskan sosis Viena yang sudah direbus menggunakan saringan, dan pastikan benar-benar kering. Jika masih ada sisa air, adonan bisa menjadi terlalu encer atau minyak bisa terciprat saat digoreng.
Step 3
Sekarang, mari kita buat adonan hot dog. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 200g tepung pancake, 1 butir telur, dan 1/2 cangkir susu. Karena tepung pancake biasanya sudah mengandung gula dan bahan pengembang, Anda bisa membuat adonan lezat tanpa perlu menambahkan bumbu lain.
Step 4
Aduk adonan menggunakan pengocok kawat atau spatula hingga halus dan tidak bergerindil. Konsistensi adonan yang ideal adalah tidak terlalu kental atau terlalu encer; adonan harus bisa jatuh secara alami dari sendok. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi; jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung pancake untuk menyesuaikan kekentalan.
Step 5
Tancapkan tusuk sate atau tusuk gigi dengan kuat di tengah setiap sosis Viena yang sudah dikeringkan. Pastikan tusuk sate tertancap dengan kokoh agar hot dog stabil saat dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng.
Step 6
Celupkan setiap sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan hot dog yang sudah disiapkan, lapisi secara merata di semua sisi. Usahakan agar lapisan adonan tipis dan seragam.
Step 7
Segera setelah dilapisi adonan, gulingkan sosis di atas tepung roti, pastikan tertutup sepenuhnya. Lapisan tepung roti yang merata akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah setelah digoreng.
Step 8
Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung atau panci hingga suhu 170°C (340°F). Untuk menguji suhu minyak, jatuhkan sedikit adonan; jika langsung mengapung dan berbuih, berarti suhunya sudah pas. Masukkan sosis berlapis adonan dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Hindari mengisi wajan terlalu penuh karena dapat menurunkan suhu minyak. Goreng dalam beberapa bagian, masing-masing 2-3 buah.
Step 9
Goreng hot dog selama sekitar 2-3 menit, atau hingga berwarna coklat keemasan yang cantik. Balik sesekali agar matang merata. Setelah matang keemasan, angkat dari minyak dan tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 10
Untuk rasa yang lebih manis, setelah hot dog agak dingin, taburi dengan gula secukupnya atau gulingkan dalam gula. Ini akan membuatnya semakin disukai anak-anak.
Step 11
Nah, kini mini hot dog lezat Anda siap dinikmati! Sajikan selagi hangat dengan saus tomat atau mustard favorit Anda sesuai selera. Nikmati waktu camilan spesial ini bersama si kecil!
