Mini Burger Mini yang Menggemaskan
Mini Burger Mini yang Menggemaskan
[Sempurna untuk Piknik] Resep Lengkap Mini Burger Buatan Sendiri yang Menggemaskan dan Lezat
Bingung mencari hidangan menarik untuk pesta ulang tahun anak, acara spesial, atau makan siang piknik? Mini burger ini adalah pilihan fantastis yang disukai semua orang, tua dan muda! Ukurannya yang pas sekali gigit, dipadukan dengan kesegaran sayuran renyah dan patty yang juicy, sungguh tak tertahankan. Ikuti resep ini dan rencanakan petualangan luar ruangan Anda selanjutnya yang luar biasa!
Untuk Patty Mini Burger- 300g daging babi cincang (dengan kandungan lemak sedang)
- 3 sdm wortel cincang halus
- 4 sdm bawang bombay cincang halus
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Garam secukupnya (sekitar 1/2 sdt)
- Lada hitam secukupnya (sekitar 1 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat patty mini burger yang lezat. Dalam mangkuk adonan, campurkan 300g daging babi cincang. Tambahkan 3 sdm wortel cincang halus, 4 sdm bawang bombay cincang halus, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan 1 sdt lada hitam. Uleni adonan dengan tangan Anda sampai tercampur rata dan sedikit lengket. Proses menguleni ini memastikan patty tetap utuh dan lembab saat dimasak.
Step 2
Bagi adonan daging menjadi 7 bagian yang sama dan bentuk menjadi patty bulat kecil, kira-kira seukuran roti mini Anda (diameter sekitar 5-6 cm). Tekan perlahan dengan telapak tangan. Setelah dibentuk, bungkus setiap patty secara individual dengan plastik wrap agar bentuknya terjaga. Dinginkan di lemari es selama minimal 1 jam. Langkah pendinginan ini sangat penting agar patty tidak hancur saat dimasak.
Step 3
Sekarang, mari siapkan roti burger dan toppingnya. Belah roti mini menjadi dua secara horizontal. Cuci bersih tomat, buang bagian tengahnya, dan iris tipis (sekitar 0.5 cm tebalnya). (Tips: Tepuk-tepuk irisan tomat dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan air, ini akan membantu mencegah roti menjadi lembek).
Step 4
Olesi sedikit wajan anti lengket atau gunakan wajan tanpa minyak di atas api sedang. Letakkan roti yang sudah dibelah dengan sisi potongan menghadap ke bawah, dan panggang hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Hasil panggangan ini akan menambah tekstur yang luar biasa pada mini burger Anda.
Step 5
Saatnya memasak patty! Panaskan minyak secukupnya di wajan dengan api sedang-rendah. Letakkan patty dingin dengan hati-hati di atas minyak panas. Masak perlahan hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang sempurna di bagian dalamnya. Kesabaran adalah kunci di sini; hindari memasak dengan api besar yang bisa membakar bagian luar sebelum bagian dalamnya matang.
Step 6
Ketika patty hampir matang sepenuhnya, tuangkan 5 sdm saus steak langsung ke dalam wajan bersama patty. Lanjutkan memasak, biarkan saus melapisi patty secara merata dan sedikit mengental. Saus akan terkaramelisasi dan menambahkan rasa kaya pada daging.
Step 7
Terakhir, mari kita susun mini burger yang lezat ini! Oleskan mayones pada salah satu bagian roti yang dibelah, dan mustard pada bagian lainnya. Sekarang, susun bahan-bahan Anda: mulai dengan alas chicory segar, diikuti oleh patty yang dilapisi saus steak, selembar keju cheddar, dan irisan tomat yang juicy. Tutup dengan bagian atas roti. Selesai! Mini burger Anda yang menggemaskan dan lezat siap dinikmati!
