Mille-feuille Nabe Spektakuler: Menu Favorit Tamu yang Sederhana dan Lezat
#MasakanUntukTamu #MilleFeuilleNabe #HidanganSpesial
Menu terbaik untuk menjamu tamu! Mille-feuille Nabe ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat lezat. Ucapkan selamat tinggal pada kekhawatiran kalori dengan resep yang terjamin ini yang menjanjikan rasa luar biasa. Sempurna untuk acara spesial apa pun!
Bahan Utama
- 300g daging sapi iris tipis untuk shabu-shabu
- 1 bonggol sawi putih (gunakan daun yang lembut)
- 1 ikat bok choy (pilih yang padat dan segar)
- 1 bungkus sayuran campur untuk ssam (misalnya kale, pakcoy merah)
- 1-2 jamur shiitake (segar)
- 1 bungkus jamur tiram (gunakan batang yang padat)
- 1 bungkus jamur enoki (buang bagian bawahnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan daging sapi iris tipis yang ditujukan untuk shabu-shabu. Ketipisannya memastikan masakan cepat dan menambah tekstur lembut. Tepuk-tepuk ringan dengan tisu dapur untuk menghilangkan darah berlebih demi tampilan yang lebih bersih.
Step 2
Tuangkan 1000ml kaldu teri-udang ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin Korea, 1 sendok makan gula, dan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk membuat kaldu yang beraroma. Setelah mendidih, kecilkan api.
Step 3
Cuci bersih sayuran campur untuk ssam (kale, pakcoy merah, dll.) dan daun sawi putih, lalu keringkan. Pisahkan daun sawi putih satu per satu.
Step 4
Di atas permukaan yang lebar, tata terlebih dahulu daun sawi putih. Kemudian, tumpuk sayuran ssam lainnya di atasnya, tumpang tindih untuk menciptakan tatanan yang rapi.
Step 5
Sebarkan tipis daging sapi shabu-shabu di atas sayuran yang ditata. Lanjutkan menumpuk bahan, bergantian antara daging dan sayuran (Daging → Sayuran → Daging → Sayuran).
Step 6
Potong bahan-bahan yang ditumpuk menjadi ukuran sekali suap (sekitar 3-4 porsi) dan susun dengan hati-hati secara tegak di dalam panci. Tekan perlahan untuk membantu mereka berdiri.
Step 7
Isi bagian tengah panci dengan jamur enoki, jamur shiitake, dan bok choy yang sudah disiapkan untuk menciptakan tampilan yang indah dan melimpah. Potong bagian bawah jamur dan ujung bok choy yang keras.
Step 8
Tuangkan kaldu yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan hati-hati. Didihkan dengan api besar, lalu segera kecilkan api dan masak perlahan hingga bahan matang. Setelah kaldu mendidih perlahan, nikmati Mille-feuille Nabe Anda dengan saus cocol favorit Anda (saus mustard, saus kacang, saus chili siap pakai, dll.)!
