Mie Soba Minyak Wijen Panggang (Gireum Guksu): Resep Sederhana & Lezat untuk Diet Anda!
Mie Soba Minyak Wijen Panggang (Gireum Guksu): Resep Sederhana & Lezat untuk Diet Anda!
Wajib Coba Bagi yang Sedang Diet!
Nikmati aroma dan cita rasa minyak wijen panggang yang istimewa! Resep ini sangat sederhana, namun menghasilkan rasa yang sangat memuaskan. Mie somen tipis dilumuri minyak wijen harum dan saus gurih, menciptakan hidangan lezat yang akan disukai semua orang. Sempurna untuk hari-hari yang sibuk, hidangan ini dapat disiapkan hanya dalam 5 menit, menawarkan pilihan yang sehat dan lezat tanpa mengorbankan rasa.
Bahan Utama- Mie somen (mie gandum tipis) – 1 porsi (sekitar 100g)
- Daun perilla segar (kkaennip) – 1 genggam (sekitar 5-7 lembar)
- Rumput laut panggang berbumbu (gim) – 1 genggam (sekitar setengah bungkus)
Saus Minyak Wijen Panggang Spesial- Kecap asin – 3 sdm (Anda bisa menggunakan jenis kecap asin favorit Anda)
- Minyak wijen panggang (100% murni) – 2 sdm (pilih yang aromanya kuat)
- Gula pasir – 1 sdm (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- Kecap asin – 3 sdm (Anda bisa menggunakan jenis kecap asin favorit Anda)
- Minyak wijen panggang (100% murni) – 2 sdm (pilih yang aromanya kuat)
- Gula pasir – 1 sdm (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci yang cukup banyak. Masukkan mie somen (1 porsi) dan masak selama kurang lebih 3 menit. Aduk sesekali agar mie tidak lengket satu sama lain. Setelah matang, tiriskan mie dan bilas di bawah air mengalir yang dingin hingga terasa kenyal. Membilas dengan air dingin adalah kunci untuk mendapatkan tekstur ‘al dente’ yang sempurna.
Step 2
Dalam mangkuk, masukkan mie somen yang sudah ditiriskan. Tambahkan 3 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen panggang, dan 1 sdm gula. Aduk perlahan dengan sumpit hingga saus tercampur merata di seluruh mie. Anda akan mulai mencium aroma kacang dari minyak wijen yang memenuhi dapur Anda!
Step 3
Iris tipis daun perilla yang sudah dicuci bersih. Hancurkan rumput laut panggang berbumbu menjadi potongan-potongan kecil. Tata irisan daun perilla dan remahan rumput laut di atas mie yang sudah dibumbui. Kesegaran daun perilla dan kerenyahan rumput laut menambah kontras tekstur dan rasa yang menyenangkan.
Step 4
Untuk pengalaman yang lebih kaya dan lembut, letakkan kuning telur segar dengan hati-hati di atas mie. Pecahkan kuning telur dan aduk ke dalam mie untuk hasil akhir yang mewah. Ini menambah kelembutan dan kedalaman rasa yang luar biasa. Anda juga bisa menaburkan sedikit wijen panggang di atasnya sebagai hiasan, jika diinginkan.
