Mie Soba Hangat Gurih dengan Dada Ayam
Mie Soba Hangat Gurih dengan Dada Ayam
Hidangan Lezat Penghangat Keluarga! Resep Mie Soba Dada Ayam (Masakan Dada Ayam Super Praktis)
Saat cuaca tiba-tiba menjadi dingin, muncul keinginan untuk menikmati hidangan berkuah hangat. Kami persembahkan resep Mie Soba Dada Ayam – hidangan ringan dan memuaskan yang sempurna untuk hari-hari yang lebih sejuk. Perpaduan dada ayam yang lembut dan mie soba bercita rasa kacang menciptakan rasa lezat yang menghangatkan Anda dari dalam. Jika Anda menyukai dada ayam dan mie soba, resep sederhana namun lezat ini wajib dicoba untuk hidangan yang menenangkan.
Bahan Penting- Mie soba 100g
- 1/2 – 1 potong dada ayam rebus, suwir atau iris
- Air 500ml
- Kaldu dashi (berbasis katsuobushi atau kombu) 25-30ml (gunakan 25-30ml untuk rasa lebih ringan, 35-40ml untuk rasa lebih kaya dan asin)
- Daun bawang cincang, secukupnya (sekitar 1.5 sdm)
- Merica hitam, sesuai selera (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat dasar kuah hangat. Dalam panci, campurkan 500ml air dan 25-30ml kaldu dashi. Didihkan dengan api besar. Jumlah kaldu dashi dapat disesuaikan dengan selera Anda; gunakan 25-30ml untuk rasa yang lebih ringan atau 35-40ml untuk kuah yang lebih kaya dan asin.
Step 2
Sekarang, saatnya memasak mie soba. Setelah kuah mendidih, masukkan 100g mie soba. Masak selama kurang lebih 4 menit 30 detik hingga 4 menit 40 detik, yang sedikit lebih singkat dari instruksi kemasan. Berhati-hatilah agar tidak terlalu lama memasak mie agar teksturnya tetap kenyal.
Step 3
Segera setelah matang, bilas mie soba di bawah air dingin mengalir 2-3 kali. Langkah ini menghilangkan kelebihan pati, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan menyenangkan. Setelah dibilas, tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan.
Step 4
Tata mie soba yang sudah ditiriskan dengan menarik di mangkuk saji. Tuangkan kuah hangat secara hati-hati di atas mie, pastikan mie terendam dengan baik.
Step 5
Terakhir, mari tambahkan topping agar hidangan lebih menarik. Letakkan dada ayam rebus yang sudah disuwir atau diiris (1/2 hingga 1 potong) di atasnya, dan taburi dengan daun bawang cincang segar secara melimpah. Tambahkan sejumput merica sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Step 6
Nah, Mie Soba Dada Ayam hangat dan lezat Anda sudah siap! Nikmati hidangan lezat dan mengenyangkan ini yang akan menghangatkan Anda di hari yang dingin.
