Mie Pedas Mewah
Mie Pedas Mewah
Makan Mewah untuk Mandiri: Tingkatkan Mie Pedas Instan Anda dengan Daging Kepiting Salju Merah!
Saya sudah lama ingin membuat resep spesial ini, dan akhirnya saya berhasil membuatnya akhir pekan lalu! Hari ini, saya akan berbagi cara menciptakan hidangan yang benar-benar mewah dan memuaskan, bahkan untuk makan sendiri, dengan meningkatkan mie pedas instan siap pakai menggunakan daging kepiting salju merah yang lezat.
Bahan Esensial- 1 paket mie pedas instan (Jjolmyeon)
- 1/2 porsi daging kepiting salju merah
- 1/2 ruas lobak manis yang diasamkan (Danmuji)
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai dan tumbuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam jumlah banyak untuk merebus mie. Sambil menunggu air mendidih, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lain untuk menghemat waktu.
Step 2
Ini dia rahasia untuk meningkatkan hidangan Anda: daging kaki kepiting salju merah! Kukus daging kaki kepiting salju merah hingga matang sempurna dan empuk. (Jika Anda berencana membuat mie pedas dengan daging kepiting nanti, sisihkan sedikit daging kepiting kalengan sekarang.)
Step 3
Sekarang, mari siapkan mienya. Pegang helai mie Jjolmyeon dengan satu tangan dan uraikan perlahan di bawah air mengalir. Langkah ini membantu mencegah mie menempel saat dimasak.
Step 4
Setelah air mendidih, masukkan helai mie yang sudah diuraikan dengan hati-hati.
Step 5
Saat mie mulai matang,
Step 6
aduk perlahan menggunakan sumpit atau penjepit. Ini memastikan mie tidak menempel di dasar panci.
Step 7
Saat mie matang, tiriskan dengan baik menggunakan saringan.
Step 8
Untuk mendapatkan tekstur kenyal yang sempurna, bilas mie secara menyeluruh di bawah air dingin mengalir. Perlakuan air dingin ini akan membuat mie menjadi lebih kenyal.
Step 9
Tuangkan saus yang tersedia dalam paket mie ke atas mie yang sudah ditiriskan. Cicipi saus dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda dengan menambahkan lebih banyak gochujang (pasta cabai Korea), gula, atau cuka untuk mendapatkan keseimbangan rasa manis, asam, dan pedas yang Anda inginkan.
Step 10
Tambahkan mie yang sudah direbus dan dibilas ke dalam saus, lalu campurkan semuanya hingga terlapisi rata. Nikmati!
Step 11
Terakhir, saatnya untuk sentuhan akhir dan presentasi! (Jangan ragu untuk melewatkan jika Anda tidak suka topping tambahan.) Iris tipis lobak manis yang diasamkan (danmuji) untuk menambahkan kerenyahan segar yang menyeimbangkan rasa pedas. Terinspirasi dari hidangan mie populer lainnya, saya menambahkan irisan tipis lobak dari dongchimi (kimchi lobak air) untuk sentuhan unik. Taburi dengan biji wijen sangrai dan tumbuk, serta gerimiskan minyak wijen harum untuk presentasi yang benar-benar mewah. Sebagai pendamping yang menghangatkan, saya telah menyiapkan sungsung-i (teh beras gosong) dengan memanggang nasi di pot tanah liat, menambahkan air, dan merebusnya – ini adalah pasangan yang sempurna!
