Mie Kimchi Putih Segar
Mie Kimchi Putih Segar
Resep Mie Kimchi Putih Praktis dengan Sisa Kimchi
Punya sisa Kimchi Putih (Baechu Kimchi) di kulkas? Jangan sampai terbuang! Buatlah Mie Kimchi Putih yang segar dan bersih ini untuk camilan larut malam yang lezat, pasti disukai suami dan anak-anak. Rasanya sederhana tapi luar biasa!
Bahan Utama- 1 buah Kimchi Putih (Baechu Kimchi)
- Mie untuk 4 porsi
- Banyak air rendaman Kimchi Putih
- 4 bungkus kaldu Naengmyeon siap pakai
- Sedikit Gim (rumput laut kering serut)
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu buah Kimchi Putih. Potong-potong tidak hanya bagian putihnya, tetapi juga bumbu (isian) yang merah secara melimpah. Ini akan menambah kedalaman rasa kuahnya.
Step 2
Siapkan juga air rendaman Kimchi Putih secara terpisah dalam jumlah banyak. Air rendaman yang asam dan menyegarkan adalah kunci kelezatan mie ini. Jika kimchi Anda berair, itu bagus. Jika tidak, Anda bisa menambahkan sedikit air segar.
Step 3
Keluarkan bungkus kaldu Naengmyeon siap pakai dari freezer dan cairkan sepenuhnya dalam air dingin. Setelah dicairkan, tuang kaldu ke dalam mangkuk dan jaga tetap dingin.
Step 4
Siapkan mie untuk 4 porsi dan rebus dalam air mendidih. Setelah matang, bilas mie dengan air dingin mengalir sampai seluruh pati hilang, lalu tiriskan dengan baik di saringan. Ini akan membuat mie kenyal dan lezat.
Step 5
Dalam mangkuk saji, tata mie yang sudah ditiriskan dengan rapi.
Step 6
Taburkan Kimchi Putih yang sudah dipotong dan isiannya di atas mie. Kimchi yang renyah dan isian yang beraroma akan berpadu indah dengan kuah, menambah tekstur yang kaya.
Step 7
Tuangkan sekitar 2 sendok sayur kaldu Naengmyeon (dingin) yang sudah disiapkan di atas mie dan kimchi. Kuah dingin akan melengkapi semuanya, membuatnya semakin menggugah selera.
Step 8
Terakhir, tambahkan air rendaman Kimchi Putih yang sudah disiapkan secukupnya hingga mie terendam. Hati-hati jangan terlalu banyak agar tidak terlalu encer.
Step 9
Sebagai taburan, teteskan sedikit minyak wijen, taburkan biji wijen sangrai, dan beri Gim (rumput laut kering serut) yang dipotong kasar di atasnya. Mie Kimchi Putih segar Anda siap dinikmati!
