Mie Guksu Tuna Pedas
Mie Guksu Tuna Pedas
Resep Mie Guksu Tuna Pedas Super Praktis dan Kenyal
Saya membuatnya menggunakan mie dan saus bibim yang sudah ada di rumah. Mienya kenyal, dan bawang bombay yang renyah menambah rasa lezat, menurut saya.
Bahan-bahan- Mie Guksu, 2 porsi
- 1 kaleng Tuna
- 1/2 Bawang bombay
- 1/4 bungkus Jamur Enoki
Saus- Saus Bibim, 32g
- Saus Bibim, 32g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, isi panci dengan air yang cukup banyak dan masukkan mie Guksu untuk direbus. Aduk sesekali agar mie tidak saling menempel.
Step 2
Selagi mie direbus, siapkan jamur enoki dengan memotong bagian bawahnya dan memisahkannya. Iris tipis bawang bombay. Panaskan sedikit minyak di wajan (atau tanpa minyak), masukkan jamur enoki dan bawang bombay, lalu tumis sebentar selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit. Kuncinya adalah agar tetap renyah dan segar. Pisahkan jamur enoki dengan memotong bagian akarnya dan memisahkannya menjadi helai-helai. Iris tipis bawang bombay.
Step 3
Siapkan semangkuk air dingin dan banyak es. Ini untuk membilas mie segera setelah direbus agar kenyal dan padat.
Step 4
Ketika mie Guksu mulai mendidih dengan kuat, segera matikan api. Hati-hati jangan sampai terlalu matang; mie harus al dente. Biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit.
Step 5
Segera tiriskan mie yang sudah direbus ke dalam saringan, lalu bilas hingga bersih di air es yang sudah disiapkan. Gosok mie dengan lembut saat membilas untuk menghilangkan pati berlebih dan mendapatkan tekstur kenyal. Kocok saringan dengan baik untuk menghilangkan air sebanyak mungkin.
Step 6
Letakkan mie Guksu yang kenyal dan sudah ditiriskan dengan baik ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan irisan bawang bombay yang sudah ditumis sebentar, jamur enoki, tuna yang sudah ditiriskan dari kalengnya, dan saus bibim. Campur semuanya dengan baik dan nikmati Mie Guksu Tuna Pedas Anda yang lezat!
