Mie Goreng Spesial Daging Sapi Iris Tipis
Mie Goreng Spesial Daging Sapi Iris Tipis
Mie Goreng Daging Sapi Iris: Sempurna untuk Camilan atau Hidangan Utama
Sajikan hidangan yang mengenyangkan dan lezat dengan mie goreng daging sapi iris tipis ini! Jika Anda memiliki daging sapi iris tipis dan mie, Anda dapat membuat hidangan yang fantastis dalam waktu singkat. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan sangat cocok untuk makanan cepat saji yang mengenyangkan atau pendamping minuman favorit Anda.
Bahan Utama- 250g daging sapi iris tipis (belly)
- 1 porsi mie kal-guksu atau mie udon
- 1 genggam tauge
- 1 genggam daun bawang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Bumbu- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung (atau madu)
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 sdm mirin (anggur beras)
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung (atau madu)
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 sdm mirin (anggur beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, didihkan air dalam panci untuk merebus mie. Setelah air mendidih, masukkan mie kal-guksu atau udon dan masak sesuai petunjuk kemasan. Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan lebar dengan api sedang-kecil. Masukkan 1 genggam daun bawang dan 1 sdm bawang putih cincang. Tumis perlahan hingga harum, menciptakan minyak bawang putih dan daun bawang yang harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 2
Setelah minyak bawang putih dan daun bawang harum, masukkan 250g daging sapi iris tipis ke dalam wajan. Tuangkan 1 sdm mirin dan 1 sdm kecap asin. Tumis daging sapi hingga warna merahnya hilang dan sedikit kecoklatan. Langkah ini membantu mengeluarkan lemak dan mengembangkan rasa yang lebih kaya.
Step 3
Cuci bersih 1 genggam tauge dan tiriskan. Iris tipis 1/2 buah bawang bombay. Saat daging sapi hampir matang sepenuhnya, tambahkan tauge dan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama hingga tauge renyah dan bawang bombay menjadi lembut. Tauge memberikan tekstur renyah yang segar, sementara bawang bombay menambahkan rasa manis yang lembut.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus lezat yang akan menyatukan semua rasa. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm sirup jagung, dan 1 sdm saus tiram. Saus ini akan memberikan lapisan rasa gurih, manis, dan umami pada mie dan daging sapi Anda.
Step 5
Setelah daging sapi dan sayuran tercampur rata, tuangkan saus yang telah disiapkan ke dalam wajan. Biarkan mendidih sejenak agar rasa tercampur. Kemudian, masukkan mie kal-guksu atau udon yang sudah direbus sebelumnya. Aduk rata dengan cepat menggunakan sumpit atau spatula agar mie dan daging sapi terlapisi rata dengan saus lezat.
Step 6
Terus tumis hingga mie terlapisi sepenuhnya dan panas, serta daging sapi empuk. Cicipi hidangan dan sesuaikan bumbu jika perlu. Jika kurang asin, tambahkan sejumput garam kecil. Bagi yang suka pedas, jangan ragu menambahkan irisan cabai rawit untuk sensasi pedas ekstra!
Step 7
Terakhir, pindahkan mie goreng daging sapi iris tipis ke piring saji. Taburi dengan biji wijen untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Nikmati hidangan yang sangat memuaskan dan penuh rasa ini!
