Mie Dingin Goreng Dunjji Bibim Naengmyeon Super Crispy
Mie Dingin Goreng Dunjji Bibim Naengmyeon Super Crispy
Resep Mie Dingin Goreng ala Tiongkok Super Mudah Menggunakan Dunjji Bibim Naengmyeon
Makanan Tiongkok sangat populer di kalangan remaja saat ini! Mie dingin goreng (naengmyeon-gui), hidangan lezat yang terkenal dari Tiongkok, juga menjadi favorit di pasar makanan jalanan. Ini adalah resep ‘naengmyeon-gui’ yang sangat sederhana hanya menggunakan satu bungkus Dunjji Bibim Naengmyeon, dua telur, dan beberapa sayuran yang ada di rumah. Ini adalah hidangan spesial lezat dengan bagian luar yang renyah, bagian dalam yang kenyal, dan kekayaan rasa gurih dari telur.
Bahan Utama- 1 bungkus mie Dunjji Bibim Naengmyeon
- 2 butir telur segar
- 10g daun bawang (sekitar 2 sdm)
- 20g bawang bombay (sekitar 2 sdm)
Bumbu & Lainnya- 3 sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- 3 sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahan untuk hidangan hari ini. Anda akan membutuhkan satu bungkus mie Dunjji Bibim Naengmyeon, dua telur segar, sekitar 10g daun bawang, dan sekitar 20g bawang bombay. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain yang Anda miliki di rumah!
Step 2
Iris tipis bawang bombay. Mengirisnya seperti ini membantu bawang menjadi lunak dan mengeluarkan rasa manisnya saat dimasak.
Step 3
Cincang halus daun bawang. Anda bisa mengganti atau menambahkan sayuran lain seperti selada, daun perilla, ketumbar, atau batang bawang putih muda yang sedang musim atau ada di kulkas Anda untuk rasa yang lebih kaya.
Step 4
Didihkan 800ml air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan mie Dunjji Bibim Naengmyeon dan masak selama tepat 1 menit. Karena kita akan menggorengnya lagi di wajan, sangat penting untuk hanya memasaknya sampai sedikit terurai. Memasak terlalu lama akan membuatnya lembek.
Step 5
Segera tiriskan mie yang sudah dimasak dan bilas di bawah air dingin mengalir. Langkah ini membuat mie menjadi kenyal dan padat. Setelah dibilas, pastikan Anda meniriskannya hingga benar-benar kering.
Step 6
Sekarang, panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sebarkan mie Dunjji Bibim Naengmyeon yang sudah ditiriskan secara merata di wajan. Menyebarkannya akan memastikan pemasakan yang merata.
Step 7
Pecahkan dua telur di atas mie. Gunakan spatula atau bagian belakang sendok untuk menyebarkan adonan telur secara merata di seluruh permukaan mie. Melapisi mie dengan telur membuatnya semakin lezat.
Step 8
Selanjutnya, taburkan 3 sejumput garam secara merata di atas telur untuk memberi rasa. Saat telur matang, mereka akan memberikan rasa yang lezat pada mie.
Step 9
Susun topping ikan pollack kering, yang disertakan dalam kemasan Dunjji Bibim Naengmyeon, dengan rapi di atas mie. Rasa ikan pollack yang halus menambah sentuhan istimewa.
Step 10
Sebarkan secara merata irisan bawang bombay dan cincangan daun bawang yang telah Anda siapkan sebelumnya di atas topping ikan pollack. Sayuran akan melunak dan menambahkan sedikit rasa manis saat matang.
Step 11
Untuk rasa yang lebih kaya, pertimbangkan untuk menambahkan sosis atau biji jagung manis, yang sangat disukai anak-anak. Sosis yang gurih dan jagung yang meletus menambah tekstur dan rasa yang menyenangkan.
Step 12
Sekarang, lipat mie menjadi dua, menutupi telur dan sayuran di bawahnya seperti membungkusnya dengan selimut. Teknik ini memastikan bagian dalam tetap lembab sementara bagian luar menjadi renyah sempurna.
Step 13
Goreng dengan api sedang-kecil, balik sesekali, hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Perhatikan panasnya untuk mencegah gosong. Masak setiap sisi selama sekitar 2-3 menit hingga Anda mencapai bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal.
Step 14
Selesai! Mie dingin goreng Dunjji Bibim Naengmyeon Anda yang lezat siap disantap. Pindahkan ke piring, potong dengan gunting, dan nikmati! Untuk ledakan rasa ekstra, celupkan ke dalam saus Dunjji Bibim Naengmyeon yang disertakan untuk rasa manis dan pedas yang lezat. Hidangan sederhana namun istimewa ini wajib dicoba!
