Mi Sehat Pedas Segar: Mi Shirataki Goreng Bumbu
Mi Sehat Pedas Segar: Mi Shirataki Goreng Bumbu
Resep Mi Shirataki Goreng Bumbu, Lezat dan Rendah Kalori!
Makan malam sebisa mungkin tidak terlalu berat kalori. Hari ini, saya mencoba membuat mi shirataki goreng bumbu yang sempat terkenal berkat acara televisi. Menu ini cocok untuk Anda yang sedang diet atau ingin makan malam yang ringan namun tetap lezat.
Bahan Utama- Mi Shirataki (mi rumput laut) 150g
- Mentimun 1/3 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 1/3 buah mentimun, cuci bersih, lalu potong memanjang tipis-tipis (iris julienne). Ini akan menambah tekstur renyah pada hidangan.
Step 2
Bilas mi shirataki (mi rumput laut) di bawah air mengalir yang dingin. Tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Proses ini penting untuk menghilangkan kelebihan cairan dan membuat mi siap dibumbui.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan saus: 0.5 sdm gula, 1 sdm gochujang, 0.5 sdm kecap asin, 0.5 sdm cuka, 1/3 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan 0.5 sdm biji wijen sangrai.
Step 4
Aduk rata semua bahan saus menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Pastikan semua bumbu menyatu dengan baik.
Step 5
Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan 1 sdm air untuk mengencerkannya. Aduk kembali hingga mendapatkan kekentalan yang pas, yaitu saus yang bisa melapisi mi dengan baik tanpa terlalu encer. Campur sekali lagi hingga rata.
Step 6
Masukkan mi shirataki yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan hingga seluruh mi terlapisi saus secara merata. Berhati-hatilah agar mi tidak putus saat diaduk.
Step 7
Pindahkan mi yang sudah dibumbui ke dalam piring saji. Tata irisan mentimun di atasnya agar terlihat menarik dan menambah kesegaran.
Step 8
Jika Anda suka rasa pedas dan asam yang lebih kuat, tambahkan sekitar 1 sdm kimchi iris tipis sebagai topping. Kimchi akan menambah cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
Step 9
Mi shirataki goreng bumbu yang ringan, sehat, dan super lezat ini siap dinikmati! Selamat mencoba hidangan yang sempurna ini.
