Uncategorized

Mi Segar Gurih Nan Hangat (Jang Guksu)





Mi Segar Gurih Nan Hangat (Jang Guksu)

Kangen Rasa Gurih Khas di Hari Dingin? Jang Guksu Jawabannya!

Mi Segar Gurih Nan Hangat (Jang Guksu)

Saat angin dingin bertiup, semangkuk Jang Guksu yang gurih akan menghangatkan tubuh dan mengisi perut Anda. Coba resep sederhana namun kaya rasa ini untuk membangkitkan kenangan hangat.

Informasi Resep

  • Kategori : Mie & Pangsit
  • Kategori Bahan : Tepung terigu
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • Mie Somen atau mie tipis lainnya untuk 2 porsi
  • 1 buah Cabai Cheongyang (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 1/2 buah Bawang bombay (menambah rasa manis dan kedalaman)
  • Sedikit daun bawang (untuk aroma)
  • Sedikit daun bawang cung kedai (untuk taburan, opsional)
  • Taburan rumput laut kering

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan sayuran yang akan memberikan rasa lezat pada Jang Guksu. Cincang halus cabai Cheongyang untuk rasa pedas, dan iris tipis bawang bombay untuk menambah rasa manis dan kedalaman. Iris daun bawang, fokus pada bagian putihnya, untuk memberi aroma, dan cincang halus daun bawang cung kedai untuk dijadikan taburan di akhir. (Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai dan daun bawang sesuai selera Anda.)

Step 1

Step 2

Tuangkan 3 cangkir (sekitar 600ml) air ke dalam panci dan larutkan 1 sendok makan Gochujang. Penting untuk memulai dengan jumlah air yang banyak, karena ini akan memungkinkan mie matang dan mengentalkan kuah dari pati yang dilepaskan saat mie dimasak. (Sekitar 3 cangkir jika menggunakan cangkir kertas standar.)

Step 2

Step 3

Setelah Gochujang larut dengan baik, tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan (kecuali daun bawang cung kedai) ke dalam panci. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1/2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saus ikan teri, dan 2 sejumput gula untuk memberi rasa. Kombinasi ini saja akan menciptakan rasa yang sangat gurih dan kaya.

Step 3

Step 4

Saat kuah mulai mendidih setelah menambahkan bumbu, masukkan 2 porsi mie dan mulailah memasaknya. Aduk perlahan dengan sumpit untuk mencegah mie saling menempel.

Step 4

Step 5

Lanjutkan mendidih dengan api sedang selagi mie dimasak. Berbeda dengan hidangan mie lain di mana Anda mungkin menambahkan air dingin, untuk Jang Guksu, Anda ingin membiarkannya mendidih sampai matang sepenuhnya dan kenyal, serta kuah mengental. Aduk sesekali untuk mencegah lengket. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit agar mie matang.

Step 5

Step 6

Jang Guksu paling enak jika kuahnya memiliki konsistensi yang sedikit kental. Pati yang dilepaskan dari mie saat matang, dikombinasikan dengan rasa dari sayuran, menciptakan kuah yang kaya dan memuaskan. Jika terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi.

Step 6

Step 7

Setelah mie matang, taburkan sejumput lada hitam untuk menambah cita rasa. Jang Guksu lezat Anda hampir siap!

Step 7

Step 8

Sajikan Jang Guksu dengan elegan di mangkuk hangat. Meskipun sering dinikmati langsung dari panci untuk kepraktisan, menyajikannya di mangkuk membuatnya terlihat lebih menarik.

Step 8

Step 9

Taburi dengan melimpah daun bawang cincang dan rumput laut kering yang gurih. Jang Guksu Anda yang menggugah selera kini siap!

Step 9

Step 10

Ambil satu suapan penuh kuah panas yang kental dan mie kenyal. Aroma gurih yang memenuhi mulut Anda akan membawa kebahagiaan instan. Ini adalah hidangan yang tak terlupakan, di mana suara menyeruputnya pun menambah kelezatannya.

Step 10



Komentar Dinonaktifkan pada Mi Segar Gurih Nan Hangat (Jang Guksu)