Mi Buchwheat Dingin & Menyegarkan
Mi Buchwheat Dingin & Menyegarkan
Resep Mi Soba Sederhana dan Lezat untuk Mengalahkan Panas
Nikmati semangkuk mi Soba buatan sendiri yang menyegarkan, sempurna untuk hari-hari musim panas yang terik. Resep ini menampilkan lobak parut, yang membantu pencernaan dan menambah rasa segar yang bersih. Sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang cepat atau makanan tunggal. Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda!
Bahan Utama- Mi Buchwheat (Soba) 150g
- Tsuyu (saus cocolan mi) secukupnya
- Lobak 1 buah (sekitar 5cm)
- Daun bawang 2 batang
- Mustar (opsional) sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan saus cocolan segar untuk mi Soba Anda. Gunakan Tsuyu siap pakai dan encerkan dengan air. Karena rasio pengenceran yang disarankan dapat bervariasi menurut merek, periksa label produk. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda dengan mencampur Tsuyu dan air. Untuk memastikan saus benar-benar dingin, simpan saus yang sudah disiapkan di lemari es.
Step 2
Sekarang, saatnya memasak mi buchwheat. Isi panci dengan air yang banyak dan didihkan hingga bergolak.
Step 3
Setelah air mendidih dengan kuat, masukkan 150g mi buchwheat yang sudah disiapkan.
Step 4
Saat mi mulai bergolak dan hampir meluap, tambahkan sekitar satu sendok sayur air dingin. Mengulangi proses ini beberapa kali mencegah mi saling menempel dan memastikan mi matang dengan tekstur yang sempurna dan kenyal.
Step 5
Terus rebus mi, tambahkan air dingin sekitar 2-3 kali. Setelah mi matang sesuai selera Anda, matikan api dan segera tiriskan.
Step 6
Setelah meniriskan air panas, bilas mi buchwheat yang sudah matang secara menyeluruh di bawah air mengalir yang dingin, atau lebih baik lagi, air es. Gosok mi dengan lembut menggunakan tangan saat membilas untuk menghilangkan pati berlebih dan mendapatkan tekstur yang kenyal. Setelah dibilas, tiriskan dengan baik dalam saringan, pastikan semua kelebihan air dihilangkan.
Step 7
Siapkan lobak parut untuk meningkatkan rasa saus cocolan. Ambil satu buah lobak (sekitar 5cm), cuci bersih, dan parut halus. Anda akan membutuhkan sekitar dua sendok makan lobak parut per mangkuk mi. Menambahkan lobak parut tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga memberikan rasa segar dan bersih pada Soba dingin.
Step 8
Terakhir, siapkan bahan pelengkap. Bersihkan dan potong halus dua batang daun bawang. Jika daun bawang tidak tersedia, Anda bisa menggunakan bagian putih daun bawang yang diiris tipis untuk sentuhan aromatik yang serupa.
Anda Mungkin Suka Juga
Tumis Bawang Bombay Kari
Jagung Keju Microwave Super Praktis
