Mentaiko Ochazuke Sederhana: Hidangan Rumahan Jepang Cepat & Mengenyangkan
Mentaiko Ochazuke Sederhana: Hidangan Rumahan Jepang Cepat & Mengenyangkan
Resep Mentaiko Ochazuke: Telur Ikan Pollock Berbumbu yang Lezat Bertemu Teh Hijau Harum
Temukan ‘Mentaiko Ochazuke’, hidangan rumahan klasik Jepang yang sangat mudah disiapkan, sempurna untuk hari-hari sibuk. Kombinasi lezat mentaiko (telur ikan pollock berbumbu) yang gurih, nasi hangat, dan teh hijau harum menciptakan hidangan yang menenangkan dan memuaskan. Resep ini mudah diikuti, ideal untuk pemula atau siapa pun yang mencari pilihan cepat dan lezat!
Bahan Utama- 2 batang Daun Bawang
- 1 helai Mentaiko rendah garam (telur ikan pollock berbumbu)
- 1 mangkuk Nasi putih hangat
- 1.5 cangkir Teh hijau kental (atau Genmaicha)
- Furikake (bumbu nasi Jepang), sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris halus daun bawang. Cuci bersih, tiriskan, lalu cincang halus. Ini akan digunakan sebagai taburan, jadi usahakan mengirisnya sangat tipis untuk mempercantik tampilan dan rasa.
Step 2
Masukkan nasi putih hangat ke dalam mangkuk lebar atau mangkuk ochazuke Anda. Taburkan furikake favorit Anda secara merata di atas nasi. Furikake menambah lapisan rasa dan tekstur ekstra, membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh minyak wijen. Letakkan helai mentaiko utuh dengan hati-hati di wajan. Panggang perlahan di kedua sisi hingga sedikit keemasan dan terasa agak kencang saat disentuh. Hati-hati jangan sampai selaput telur pecah.
Step 4
Setelah mentaiko dipanggang dengan baik, angkat dari wajan dan dinginkan sebentar. Kemudian, buat irisan dekoratif di sepanjang mentaiko. Mengukirnya dengan pola wajik tidak hanya membuatnya menarik secara visual dengan memperlihatkan isi telur di dalamnya, tetapi juga membantu menyatu dengan indah bersama kuah teh hijau.
Step 5
Terakhir, tata mentaiko yang sudah dipanggang dan diiris di atas nasi. Tuangkan teh hijau hangat ke atas nasi hingga nasi hampir terendam. Taburi dengan irisan daun bawang jika diinginkan. Mentaiko Ochazuke Anda yang lezat kini siap! Paling nikmat disantap segera selagi panas.
