Marinated Tomat Ceri Segar
Marinated Tomat Ceri Segar
Ledakan Kesegaran di Setiap Gigitan! Tingkatkan Pesta Makan Malam Anda dengan Resep Marinasi Tomat Ini
Salad tomat yang bisa dibuat terlebih dahulu ini adalah menu wajib untuk setiap acara kumpul tamu. Rasa manis dan asamnya yang menyegarkan benar-benar menggugah selera.
Bahan Utama- 1.5 kg tomat ceri
- 1 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tomat ceri di bawah air mengalir dan buang tangkainya. (Tips: Anda bisa membuat sayatan menyilang di bagian bawah tomat untuk memperpendek waktu perebusan, tetapi jika Anda ingin melewatkan langkah ini, cukup buang tangkainya dan rebus sedikit lebih lama.)
Step 2
Setelah air mendidih kuat, masukkan tomat ceri yang sudah disiapkan dan rebus sebentar. (Tips: Semakin besar dan segar tomatnya, semakin lama kulitnya akan pecah. Rebus hingga kulitnya sedikit retak.)
Step 3
Segera setelah kulit tomat mulai pecah, angkat dari air mendidih dan bilas di bawah air dingin mengalir. Pendinginan cepat ini membantu menghentikan proses memasak dan mempermudah pengupasan kulitnya.
Step 4
Setelah sedikit dingin, kupas kulit setiap tomat ceri dengan hati-hati. Mengupas kulitnya memastikan tekstur yang sangat halus dan lembut dalam masakan Anda.
Step 5
Cincang halus atau iris tipis bawang bombay. Jika Anda merasa bawang bombay mentah terlalu tajam, Anda bisa merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit sebelum digunakan untuk melembutkan rasanya.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, cuka balsamik plum, perasan lemon, madu, garam, lada hitam, dan basil kering. Kocok semua bahan hingga tercampur rata untuk membuat saus yang lezat. (Tips: Sesuaikan rasa manis dan asamnya dengan mengubah perbandingan madu, cuka, dan perasan lemon sesuai selera Anda. Jika cuka balsamik plum tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan cuka balsamik putih atau campuran sirup plum dan cuka biasa.)
Step 7
Masukkan tomat ceri yang sudah dikupas dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan dengan hati-hati agar tomat tidak hancur, hingga semuanya terlapisi rata dengan saus.
Step 8
Pindahkan tomat marinasi yang sudah jadi ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. (Tips: Membuatnya sehari sebelumnya memungkinkan rasa meresap dengan indah. Di hari acara, Anda tinggal menyajikannya, sangat praktis!)
