Marinat Tomat Cherry dan Basil: Sensasi Segar Musim Panas
Marinat Tomat Cherry dan Basil: Sensasi Segar Musim Panas
Tingkatkan Selera Makan Musim Panas Anda! Resep Marinat Tomat Cherry Basil Terbaik – Sempurna untuk Salad Pasta Dingin, Bruschetta, dan Hidangan Tomat Marinated dengan Saus Balsamic!
Rasakan cita rasa musim panas yang cerah dengan Marinat Tomat Cherry yang lezat ini! Hidangan tomat marinating yang manis dan asam ini adalah peningkat selera makan yang luar biasa. Setelah disiapkan, hidangan ini bertindak seperti bahan serbaguna, melengkapi berbagai macam hidangan dengan sempurna. Yang terbaik dari semuanya, hidangan ini tidak memerlukan proses memasak, menjadikannya hidangan spesial musim panas yang sangat sederhana namun lezat. Jangan biarkan musim panas ini berlalu tanpa mencoba resep yang menyegarkan ini!
Bahan Marinat Tomat- Tomat ceri atau tomat anggur 500g
- Tomat biasa matang 6-7 buah
- Daun basil segar 1 genggam
- Bawang bombay 1/2
- Minyak zaitun extra virgin 8 sdm
- Cuka balsamic 6 sdm
- Jus lemon 2 sdm
- Garam 0.7 sdm (sekitar 2/3 sdm)
- Lada hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang tangkai tomat ceri atau tomat anggur dan cuci bersih di bawah air mengalir.
Step 2
Buat sayatan dangkal berbentuk silang pada sisi berlawanan dengan tangkai. Ini akan membuat pengupasan tomat menjadi lebih mudah nanti.
Step 3
Didihkan air dalam panci. Masukkan tomat ceri yang sudah disayat dan blansir selama sekitar 20 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 4
Segera pindahkan tomat yang sudah diblansir ke dalam wadah berisi air dingin. Untuk hasil terbaik, gunakan air es untuk mendinginkannya dengan cepat, yang membantu kulit terlepas lebih mudah.
Step 5
Setelah dingin, kupas kulitnya dengan lembut dimulai dari bagian yang disayat. Usahakan mengupasnya dengan hati-hati agar tidak merusak daging tomat.
Step 6
Tomat ceri yang sudah dikupas terlihat sangat transparan dan montok – sungguh menggugah selera!
Step 7
Sekarang, mari siapkan tomat biasa (seukuran kepalan tangan orang dewasa). Buang tangkainya, cuci bersih, dan buat sayatan silang dangkal di bagian bawah, sama seperti tomat ceri.
Step 8
Masukkan tomat biasa yang sudah disayat ke dalam air mendidih dan blansir selama minimal 30 detik, atau sampai kulitnya sedikit terkelupas di sayatannya. Hindari memasaknya terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
Step 9
Setelah diblansir, bilas tomat biasa di bawah air dingin, lalu rendam sebentar dalam air es agar benar-benar dingin.
Step 10
Setelah dingin, kulitnya seharusnya terlepas dengan mudah, seperti mengupas kulit lemon. Seharusnya terkelupas dengan lancar.
Step 11
Sekarang, mari buat saus balsamic, inti dari marinat ini. Cincang halus setengah buah bawang bombay.
Step 12
Cincang sekitar segenggam daun basil segar setelah dicuci. Aroma basil akan meningkatkan rasa marinat secara signifikan.
Step 13
Jika Anda memiliki sisa pesto basil, Anda bisa menambahkan sekitar 2 sendok teh untuk rasa basil yang lebih kuat. (Opsional)
Step 14
Dalam mangkuk, campurkan bawang bombay cincang, basil, garam, dan lada hitam. Kemudian, tambahkan semua sisa bahan saus.
Step 15
Tambahkan 8 sdm minyak zaitun extra virgin secara berlimpah. Minyak zaitun berkualitas baik akan menambah kedalaman rasa.
Step 16
Tuangkan 6 sdm cuka balsamic. Ini penting untuk mencapai keseimbangan manis dan asam yang sempurna.
Step 17
Tambahkan 2 sdm jus lemon untuk kesegaran ekstra. Kocok semuanya dengan kuat menggunakan whisk atau sendok hingga tercampur rata.
Step 18
Saus balsamic Anda yang beraroma lezat sudah siap! Lihat warna indah dan bayangkan rasanya yang lezat!
Step 19
Tuangkan saus balsamic yang sudah disiapkan secara berlimpah ke atas tomat biasa yang sudah dikupas,
Step 20
dan kemudian lapisi juga tomat ceri yang sudah dikupas dengan saus. Aduk perlahan untuk memastikan tomat terlapisi merata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan dinginkan di lemari es setidaknya selama satu hari agar rasa menyatu dengan indah.
Step 21
Setelah seharian di lemari es, marinat tomat ceri akan memiliki warna yang menakjubkan dan rasa yang meresap dalam yang benar-benar lezat!
Step 22
Tomat biasa juga akan sangat berair dan beraroma lezat, karena telah menyerap saus. Tomat ini sangat enak sehingga sulit bagi siapa pun untuk berhenti hanya dengan satu buah!
Step 23
Untuk membuat salad pasta dingin, masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan aduk dengan sedikit minyak zaitun untuk mencegah pasta menempel.
Step 24
Tata pasta yang sudah matang di atas piring dan beri topping marinat tomat yang sudah disiapkan secara berlimpah. Selesai! Anda memiliki hidangan pasta dingin yang sederhana namun elegan.
Step 25
Anda juga bisa membuat sandwich lezat dengan menumpuk tomat marinated di atas roti ciabatta panggang. Ini bisa menjadi makanan yang memuaskan.
Step 26
Cukup iris tomat segar, beri topping saus balsamic marinated, dan tambahkan sejumput garam dan lada hitam juga akan menghasilkan hidangan pembuka atau lauk yang luar biasa.
Step 27
Marinat tomat ini lenyap dalam waktu dua hari! Bahkan anggota keluarga yang tidak menyukai tomat pun terus meminta lebih berkat marinat ini. Ini adalah cara sempurna untuk mendorong makan sehat tanpa perlu menyuruh. Nikmati kreasi lezat Anda!
